Теперь буду делать только такой винегрет! Обязательным условием должно быть, чтобы такой винегрет стал кето:
1. Отсутствие картошки
2. Огурцы только соленые (не маринованные)
3. Капуста квашеная только или своего приготовления или купленная у частника, то есть настоящая. Магазинная не подходит.
4. Горошек зеленый (лучше замороженный), только не консервированный.
5. Оливковое масло первого отжима
6. Яйца вареные
А так состав обычный - вместо картошки яйца вареные, лук репчатый, свекла, морковь, соленые огурцы, квашеная капуста, зеленый горошек, зелень, оливковое масло, соль, перец.
Рецепт предоставлен из моей группы ВК https://vk.com/club176140762
Я брала примерно одинаковые пропорции свеклы, моркови, капусты, зеленого горошка, соленых огурцов. Остальные продукты по вкусу.
На 100 г. такого винегрета получилось - Белки - 3,6 г, Жиры - 4,6 г. Углеводы - 6,3 г Ккал - 79.
