Выбирайте на ваш вкус КЕТО мороженое!
Рецепт предоставлен из моей группы ВК https://vk.com/club176140762
Сливки 33% - 240 г.
3 желтка
Сахзам Эритирт - 3 ст. ложки
Ванилин по вкусу
Ксантановая камедь - 1 ч.л.
Ягоды, какао порошок по вкусу.
Приготовление:
Нагреть на слабом огне сливки и Эритрит до полного растворения Эритрита. 3 желтка взбить миксером. Добавить сливки в желтки, продолжая взбивать. Добавить камедь и ваниль. В готовую смесь добавить любую ягоду (предварительно растереть), какао порошок или ничего не добавлять, если хотите классическое мороженое.
Разложить по формочкам и убрать в морозильник минимум на 2 часа!
Лакомство готово!
