Ох уж эта «Островица»! В последнее время ашинцы превратились в сумасшедший конвейер новинок, большинство которых на поверку оказываются довольно приятными, а некоторые и вовсе шедевральными. Более того, ребята не боятся эксперементировать с хмелями, создавая невиданные доселе букеты.
Сегодняшний экземпляр сварен на тандеме шишек «Citra» и «Sorachi Ace», ранее подобное сочетание лично мне не встречалось. Ну, а в качестве стиля выбран не слишком популярный сегодня, хотя и актуальный для летней погоды, American Pale Ale (APA). Чуть не забыл, название «Shiny New Toy» переводится как «Сияющая Новая Игрушка».
Из важных параметров известны только объёмная доля алкоголя (5,5%) и экстрактивность начального сусла (14%). Уровень горечи, к сожалению, скрыт. В составе вода, ячменный солод, хмель, дрожжи.
А теперь поиграем!
Цвет содержимого бокала золотистый (фото темнит), чуть мутноватый. Пена мощная, но не отличается сильной стойкостью.
В аромате чувствуются подтухшие фрукты, что очень странно для заявленного хмелевого букета. Во вкусе нет совершенно ничего ни от «Sorachi», ни от «Citra», хотя последний пытается пробиться в послевкусии. Да, эфиры присутствуют, но идентифицировать их очень тяжело и это мало похоже на цитрусы. Горечь накатывает не сразу, скорее уже после глотка. Тело лёгкое, карбонизация умеренная.
Вердикт: в целом-то вменяемо, но за 200 рублей можно найти варианты поинтереснее.
PS: розлив от 29/07
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
#apa