Самые актуальные и вкусные салаты на даче это свежий из помидоров,огурцов,лука и зелени и на углях,из баклажанов,болгарского перца,помидоров и лука - о нем и пойдет речь.
Помидоры,баклажаны и болгарский перец хорошо помыл,просушил и проколол все вилкой по несколько раз,что бы избавится от лишнего сока,нанизал на шампуры и отправил на угли.Первыми приготовились перцы примерно через 10 минут,затем минут через 5 снял помидоры,баклажаны остались жарится еще 5-7 минут.
Есть очень вкусный армянский салат,называется хоровац,возможно сочетание помидоров,болгарского перца и баклажана позаимствовано именно из него.Так же есть салат Соте в который входят практически те же ингредиенты,правда добавляют еще морковь,мой салат немного отличается.
С овощей счистил кожицу и порезал все овощи на кубики,так же на кубики порезал лук,посолил,поперчил и все хорошо перемешал,после того как перемешал овощи,они выделили сок,добавил столовую ложку уксуса 9% и немного подсолнечного масла,все еще раз перемешал,готово.