Всем добрый день）
Сегодня я расскажу вам рецепт.очень вкусного гуляша из говядины.
Ингридиенты:
говядина-500гр.
вода-500мл
перец
соль
лук-1 шт.
мука-1стол.ложка
лавровый лист.
том.соус-3 ложки
Первое, что нам стоит сделать это обмыть говядину, обсушить ее и нарезать говядину средними кубиками и обжарить в растительном масле. Жарим говядину до того момента пока весь сок не испарится и говядина не станет румяной. Говядинку обжариваем на среднем огне.
Вторым этапом нам надо порезать лук мелкими кубиками. После того как говядина обжарится до хрустящей корочки, мы к мясу.добавляем лук, и обжариваем до тех пор пока лук не станет золотистым.
После этого добавляем три стол.ложки томатной пасты, перемешиваем все это и обжариваем. Томатную пасту обжариваем 2-3 мин. После этого добавляем в сковороду добавляем кипяченной воды, до такого уровня, чтобы мясо было полностью покрыто водой, перемешиваем и добавляем соль перец по вкусу. Также можно добавить зелень по вкусу. Закрываем крышкой, и тушим 40-50 минут на медленном огне.
Пока мясо тушится,.берем другую сковороду и высыпаем на нее стол. ложку муки и обжариваем ее на медленном огне до золотистого цвета, после обжарки пересыпаем муку в отдельную миску.
По истечении нужного времени открываем сковороду с мяском и добоаляем туда пару лавровых листиков. В муку наливаем кипяченной воды и перемишиваем муку до того момента пока не исчезнут комочки. Должна получиться однородная жидкость, и этот соус выливаем в говядину, закрываем крышкой и тушим минут 10.
Гуляш готов.
