Халит Эргенч родился 30 апреля 1970 года в Стамбуле. Его отец Саит Эргенч тоже был актером, причем, весьма популярным в Турции. Однако в детстве мальчик не мечтал о карьере актера. Более того, после окончания школы Бешикташ Ататюрк в 1989 году поступил в Стамбульский технический университет на факультет морского дела. По счастью для всех поклонниц его таланта, он довольно быстро понял, что точные науки — это не его.
Молодого человека увлекла музыка и он подрабатывал вокалистом, а также выступал с балетом певицы Айше Пеккан.
Наконец, к 1996 году Эргенч определился с выбором и решил, что хочет посвятить свою жизнь кино. Халит Эргенч дебютировал в сериале «Черный ангел». Привлекательного парня заметили и предложили ему работу в сериалах. Однако режиссеры давали ему второстепенные роли в проходных лентах и малопопулярных сериалах. Параллельно Халит реализовывал свой талант и в театре, где ему везло гораздо больше.
Затем он переехал в США и полтора года выступал на Бродвее. В Турцию