Почему так важно их употреблять?
Самые разные диетологические организации рекомендуют людям почаще есть семена, орехи, бобы, фрукты и овощи, но зачастую, люди пренебрегают этими советами и едят мало растительной пищи. В результате этого, многие не получают достаточного количества клетчатки, антиоксидантов, а также некоторых витаминов.
Добавление 10-ти грамм семян льна в ежедневный рацион позволит улучшить это состояние.
Польза семян льна
Семена льна богаты полезными жирами Омега-3(альфа-линолевая кислота), клетчаткой, витамином B1, антиоксидантами, лигнаном, а также в них содержится немного цинка, магния и железа.
В обзоре 2019 года было продемонстрировано положительное влияние семян льна на лечение сердечно-сосудистых заболеваний, рака(особенно рака груди у женщин), здоровья ЖКТ и диабет.
В этом обзоре 2018 года исследовалось влияние семян льяна на сердечно-сосудистые заболевания, они положительно влияют на здоровье сердца благодаря своему противовоспалительному действию, снижению уровня холестерина.
Плюс ко всему этому, семена льна считаются диетическим продуктом и подходят для похудения.
В каком виде их употреблять и в каком количестве?
Из-за своей плотной оболочки семена льна плохо усваиваются в организме, поэтому для получения пользы от семян льна купите их цельными в магазине, и ежедневно перемалывайте в кофемолке по одной столовой ложке, после этого их можно добавлять в салаты, каши и т.д.
Альтернатива льняному семени - льняное масло, не является лучшим источником его полезных свойств, так как из-за большого количества Омега-3, его жиры быстро окисляются и становятся опасными для здоровья.
Семена льна лучше употребить до истечения 4-х часов с момента их перемалывания.