Целыми днями веду борьбу с урожаем. Кладовка стремительно наполняется банками. Думала, что огурцы, наконец то, отходят, но нет- пошла вторая волна. Кабачки и патиссоны просто сошли с ума - растут как бешеные. Своими плетями добрались до капусты, а она находится после морковно/свекольной грядки.
Дома везде банки. Банки пустые, банки полные, банки большие и маленькие, банки,банки,банки. И крышки.
Мне это всё уже снится! Я даже во сне кручу банки.
Поэтому несколько дней решила ничего не мариновать, а просто отдохнуть. Муж с сыном меня поддержали и чтобы уж совсем я ни о чём не беспокоилась, а просто отдыхала и занималась тем, чем захочу, уехали на рыбалку.
Я напланировала себе кучу отдыхательных дел, таких как спа - салон на дому, расслабляющая ванна, день валяния на диване с пультом, просмотр всех интересных программ. Я почти всё это и воплотила в жизнь. Но мне приходилось постоянно себя держать в руках, т.к. мысли то и дело возвращались к банкам...
Поэтому, чтобы отвлечь себя от кабачков, я решила переключить внимание на что нибудь другое. А как известно, подобное лечат подобным. Т.е. я решила отвлечься от заготовок готовкой. Да. А именно- опробовать новый рецепт пирога, который давно хотела попробовать,но всё как то руки не доходили до него.
Забегая вперед, хочу сказать, что пирог этот очень вкусный. Для любителей шоколадного шоколада- самое то. И, главное, печется быстро и просто.
Для шоколадного пирога нам понадобится: по одному стакану молока, сахара, муки, пол стакана растительного масла, два яйца, три столовые ложки какао, столовая ложка без горки разрыхлителя, ванильный сахар по желанию.
Поехали.
В ёмкости для миксера( у меня это высокий стакан) соединяем молоко, сахар и какао.
Всё хорошо смешиваем с помощью миксера. Сахар должен раствориться полностью.
Затем эту смесь делим на две части, примерно пополам. Я сделала одну часть чуть больше.
Меньшую часть отставляем в сторону, а в большую часть вводим оставшиеся ингредиенты- яйца, масло, мука, разрыхлитель, ванильный сахар.
Всё ещё раз хорошо взбить миксером, чтобы не было комочков. Тесто получается гладкое, однородное, как не очень густая сметана.
Смазываем форму( у меня от мультиварки) и выливаем в нее тесто.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 25-30 минут. При помощи зубочистки проверяем на готовность.
Я выпекала в мультиварке 30 минут в режиме " выпечка".
Затем, когда пирог испекся, не вынимая его из формы, залить оставленной смесью. Дать пирогу настояться и впитать всю жидкость в себя.
Но т.к. мне нужна была чаша мультиварки для других целей, то я вынула пирог, положила его на плоскую тарелку и для ускорения процесса впитываемости, натыкала его шпажкой в разных местах и осторожно, по чуть чуть, поливала шоколадной смесью.
Пирог очень быстро впитывал в себя всю жидкость.
Затем я оставила его отдохнуть до полного остывания.
Можно посыпать сверху сахарной пудрой, тёртым шоколадом или орехами. Я посыпала кунжутом.
Пирог получился сочный, нежный, шоко- шоколадный. Очень вкусный!
Моим мужчинам очень понравился. Я совсем забыла его сфотографировать в разрезе! В следующий раз обязательно исправлюсь, а то что следующий раз будет, я не сомневаюсь. Очень уж он просто готовится. Планирую поэкспериментировать с вкусами. Например, часть какао заменить на растворимый кофе!
Всем хорошего дня!
А я полетела...к банкам...