Добрый день, сегодня хочу поделиться с вами вкуснейшим, недорогим и очень приятным рецептом:)
Сейчас сезон и поэтому у многих имеются всегда в наличии кабачки и молодой картофель;) Они то нам и понадобятся, как ключевые ингредиенты.
Возьмем картофель, тщательно промоем его и высушим.
Добавим масло и специи по вкусу. Я добавляла универсальную приправу, черный перец, соль, куркуму, паприку красную.
Выкладываем в форму для запекания. Отправляем в духовку на 180 градусов и благополучно забываем о ней на час.
А пока займемся приготовлением вкуснейших котлет.
Для начала необходимо натереть репчатый лук на терке.
Добавить кабачок и чеснок (также натертые).
После добавляем куриный фарш, яйца, муку и приправы (не стала заморачиваться и добавила такие же, что и в картофель).
Перемешиваем и начинаем жарить. В разогретую сковороду добавьте масла и ложкой формируйте котлеты. Обжаривать по 2 минуты с каждой стороны.
Ну и все:) Осталось дождаться приготовления картофеля и можно подавать к столу:)
Очень вкусно подавать с огурчиками на закуску (смотрите ссылку).
Котлеты получаются очень сочными и нежными за счет кабачка. Они воздушные:) С молодым запеченым картофелем - это просто бомба:)
Для тех у кого есть свой огород - это очень бюджетно и просто:) У нас такой ужин вышел на 150 рублей (покупали куриный фарш). И это при том, что ели еще несколько дней. Думаю, даже в отсутствии своего огорода, блюдо выйдет не дороже 250 рублей.