Всем большой привет! Сегодня хочу вам предложить очень вкусный и ароматный соус из слив на зиму. Сливы выбирайте любые, попробуйте хотя бы раз и вы влюбитесь в этот пряный вкус.
РЕЦЕПТ:
Сливы - 2 кг.
Болгарский сладкий перец - 6 шт.
Красный острый перец (молотый) - 0,5 ч.л.
Чеснок - 2 головки
Карри - 1 пачка
Соль - 1 - 2 ст.л.
Сахар - 11 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливы 2 кг. (у меня венгерка, они мясистые, вкусные и сладкие) промываю под проточной водой, убираю косточки
Болгарский перец 6 шт. очищаю от семян
Чеснок 2 головки очищаю
Все перекручиваю через мясорубку
Перемешиваю
Добавляю карри 1 пакетик
Красный острый перец 0,5 ч.л. (если не любите острое можете не добавлять или сделать соус менее острым)
Соль 1 ст.л. (попробуйте на вкус, может вам понадобится больше)
Сахар 11 ст.л. (если сливы кислые, добавляйте больше)
Перемешиваю
Ставлю на огонь
Варю 40 минут, постоянно помешивая
Пока слива варится подготовлю банки:
Каждую банку промываю с содой
Наливаю чуть меньше половины банки воды
Стерилизую в микроволновке 10 минут
В ковш кладу крышки и заливаю водой, чтобы прикрыло, как закипит выключаю
Готовый соус заполняю в банки
Накрываю крышкой и закручиваю
Готовится легко и просто!
Гости всегда остаются в восторге от соуса в сочетании с мясом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
От всей души желаю вам прекрасного настроения! Не забывайте подписаться и поставить пальчик вверх. Всем удачи, пока, пока!
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
"Тещин язык" из кабачка на зиму. Для тех кто любит закуску поострее.
Запеченное овощное ассорти. Хоть горячим, хоть холодным разлетается вмиг.