Сочная курочка с овощами

Для начала определимся с птицей. Если готовить домашнюю курицу, то времени на тушение понадобится больше, чтобы она была мягкая и сочная, а вот с покупной вся готовка уместится в 30 мин.

• Разделаем курицу на части: ножки, бедра, крылья, грудка, остальное – на суп. Промыть, просушить полотенцем и обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон до появления корочки. Затем ставим на средний огонь, добавляем кружку кипятка, солим по вкусу и оставляем под крышкой на 5-10 мин. (если курица покупная) или на 20-25 мин. (когда птица домашняя).

За это время приготовим овощи.

• Молодой картофель хорошенько помыть при помощь жесткой губки, нечищеным закинуть к курице. Воды должно быть столько, чтобы картошка скрывалась в ней наполовину, плотно закрыть крышкой.

• Молодую морковь помыть жесткой мочалкой, нарезать крупными кусками, добавить к картофелю через 10-15 мин.

• Очистить кабачки от жесткой кожицы, помыть цуккини. Сюда же можно добавить и другие овощи, которые найдутся в холодильнике.
• Через 10 мин. после того, как мы отправили тушить морковь, выкладываем поверх курицы и картошки оставшиеся овощи.
• Посыпаем любимыми приправами, для аромата можно использовать семена укропа.
• Накрываем крышкой, оставляем тушить до готовности на среднем огне (примерно 15 мин.).

Блюдо получается сытным и сочным!

Дорогой гость, на моем канале ты найдёшь множество других замечательных рецептов вкусных и сытных блюд. Вот некоторые из них:

Рецепт нута с грибами, морковью и луком

Ароматный стейк в красном вине

Подписывайтесь на канал и ставьте лайки, а так же пишите комментарии.