Прошлую историю я закончил тем, что сказал о том, что не перестаю терять надежду. Наверное именно поэтому и нужно не переставать писать. Кофе варится, тексты пишутся.
После триумфальной недели, когда мы побили довирусный результат, прошло две недели, за которые мы хорошенько просели - 32522₽ за неделю с 27.07 по 02.08 и 31915₽ в период с 03.08 по 09.08.
Вполне возможно повлияла погода - несколько дней неимоверная жара сменялась сильнейшим ливнем. Как показал опыт - не комфортные погодные условия снижают выручку. Вспоминаю как в 2017 сам стоял за баром в островке и, увидев дождь, стал потирать руки. Как оказалось, зря. Такая же история и по сей день - дождь, зной или лютый мороз снижают трафик и, соответственно, выручку.
На самом деле, я верю в август. Как бы то ни было, сезон отпусков кончается, впереди новый учебный год и, если не введут новых ограничений, вернувшиеся люди помогут преодолевать трудности.
На островке, в сравнении с прошлым июлем оборотка выросла на 11%, хоть и просели в чеках. Во второй стали расти в продажах напитков и десертов, однако снизились продажи еды.
Главное сейчас - перестать килограммами жрать пироженки! и все попрет!:)
