Всем здравствуйте! Эта статья о пользе и вреде шоколада, а также выберем лучший шоколад.
Огромное количество людей на нашей планете обожают есть сладкое, в особенности шоколад. Но вредно ли это лакомство для вашего организма и какие проблемы он может вызвать в случае значительного переедания?
До 1847 года, шоколад не имел твёрдой формы, а какао бобы являющиеся основным его ингредиентом использовали лишь для приготовления напитков. На сегодняшний день какао-масло, которое добывают из середины плода, напрямую влияет на стоимость вашей покупки, чем его больше, тем она дороже.
Не смотря на то, что 70% урожая этих ценных семян выращивается в Западной Африке, некоторые производители обходятся и без них. Дело в том, что в дешёвом шоколаде, какао-масло может быть заменено на пальмовое или кокосовое, что в целом не вредит организму, но снижает стоимость продукции в несколько раз.
Важным будет отметить, что в нашей стране существуют достаточно жёсткие ГОСТы на изготовление горького и молочного шоколада, поэтому рекомендую приобретать плитки именно с этой пометкой.
Польза шоколада.
Контролируемое потребление шоколада может быть не только вкусным, но и полезным для вашего организма. Содержащаяся в нём аминокислота под названием Триптофан стимулирует выработку серотонина, который является одним из гормонов счастья, а кофеин также входящий в состав качественного шоколада способствует лучшей умственной и физической работоспособности. Нужно скачать, что существуют исследования, говорящие о какао-бобах, как о средстве, снижающем заболеваемость такими недугами как инсульт, инфаркт, рак и диабет. Но научное сообщество пока скептически относится к данным заявлениям.
Вред шоколада.
Многие уверены, что существует связь между его потреблением и высыпаниями на коже, но, к счастью существует большое количество исследований опровергающих данное заявление.
В зависимости от производителя, шоколад может содержать в себе большое количество оксалаты - соли и эфиры щавельной кислоты, которые могут увеличить риск камней в почках. Поэтому не рекомендуется употреблять в пищу какао продукты людям с мочекаменными болезнями.
Основным вредителем для здорового человека является бесконтрольное поедание этого лакомства, ведь оно содержит в себе огромное количество жиров, которые влияют на пищеварительную и сердечно-сосудистую систему.
Вреден ли шоколад для животных?
Ну и напоследок о братьях наших меньших. Ни при каких условиях не кормите ваших домашних животных шоколадом. Дело в том, что он содержит теобромин, являющийся достаточно сильным токсином, который плохо усваивается животными и может привести к летальному исходу вашего питомца.
Это была статья о пользе и вреде шоколада. Если вы узнали что-то новое, то подпишитесь. Всем удачи!