Невероятно вкусные кексы с ягодами и шоколадной крошкой.
Мягкие, даже спустя несколько дней.
Обязательно испеките.
Выход 10 шт.
Спасибо за лайки и комментарии. Меня они очень мотивируют продолжать.
Ингредиенты:
Масло сливочное — 125 гр
Сахар — 150 гр
Яйца — 3 шт
Молоко — 75 мл
Шоколад — 80 гр
Черника (или др.ягода) — 150 гр
Разрыхлитель — 1,5 чл
Мука — 190 гр.
Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло растираем лопаткой с сахаром.
2. По одному вбиваем яйца и продолжаем растирать.
3. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем
4. Вливаем молоко и перемешиваем.
5. Ягоды, у меня замороженная чёрная но можно и черную смородину. Добавляем.
6. Шоколад измельчаем в блендере или рубим ножом. Добавляем.
7. Тесто раскладываем по капсулам, заполняем их на 2/3 высоты.
8. Выпекаем в хорошо разогретой до 180 гр духовке 20-25 минут. Я ещё в конце включала режим конвекции.
7. Готовым кексам дайте остыть и подавайте к чаю.
Приятного чаепития.
Очень жду тех, кто планирует приготовить.