Как только на улице становится прохладнее, особенно когда осень полноценно вступает в свои права – в нашей семье #овсянка на завтрак начинает появляться все чаще.
Муж любит кашу на воде с медом, семечками и сухофруктами, дочь – готовит на молоке с сахаром, для меня лучшая овсянка, это #каша на воде с добавлением молока.
Молоко добавляю в кашу не для вкуса – для меня это цветотерапия :) Не люблю серый цвет овсянки, а четверть стакана молока делает цвет блюда приятно белым.
Независимо от способа приготовления, все члены семьи в конце варки добавляют в тарелку небольшой кусочек сливочного масла. В кухонном шкафу всегда есть овсяные хлопья и многозерновые – для разнообразия. Рецепт приготовления хлопьев может быть абсолютно любым, в зависимости от предпочтений. Даже в нашей семье #овсяная каша варится тремя разными способами. Расскажу о том, как я готовлю овсянку для себя.
Беру 4 полные, с горкой, столовые ложки хлопьев. В маленькой кастрюльке заливаю их кипятком из чайника, до консистенции жидкой сметаны, и помещаю кастрюлю на самый маленький огонь. Добавлю соль. Около трех минут варю хлопья, потом добавляю четверть стакана молока. И варю еще 2-3 минуты. Смотрю на консистенцию готового блюда: если получается слишком густая каша – добавляю еще воды, если жидкая – оставляю еще провариться на пару минут.
#овсяные хлопья имеют свойства разбухать даже после процесса варки, поэтому кашу можно сварить и отставить в сторону – через час она заметно загустеет.
#полезный завтрак готов :)
Я люблю разбавлять вкус овсяной каши яркими фруктовыми оттенками. Поэтому часто на десерт беру банан, грейпфрут, яблоко, выжимаю часть лимона в обычную воду. Иногда, когда утром хочется сладкого, могу добавить ложку меда или малиновое варенье. Вкуснятина!
Всем приятного аппетита!