Очень часто в литературных произведениях можно встретить названия блюд, которые нам не знакомы. Например, в Гоголевском «Ревизоре» можно встретить упоминание рыбы «Лабардан». Немногие знают, что так раньше называлась камчатская треска.
Кстати, спасибо мой подписчице, которая натолкнула меня на идею создания этого теста, именно своим комментарием про Гоголя и лабардан.