Всем привет!
Рецепт вкусной яичницы, обед на скорую руку.
Что нужно:
Яйца 8 шт (можно сколько угодно)
Помидоры 3 шт
Чеснок 2 шт
Лук порей 1шт
Смесь трав итальянская
Масло растительное (немного для обжарки овощей)
Хлопья Чили по вкусу
Мята (сухая)
Петрушка свежая.
Нарезать помидоры, лук, петрушку, чеснок, и отправить в разогретую сковороду с маслом.
Тушить до размягчения овощей.
Посыпаю специями (итальянской смесью, перцем, солью)
Настало время яиц.
Тушим на самом минимальном огне, до того момента чтобы белок весь побелели, а желток остался жидким, на моей плите занимает 10-15 минут времени.
Вкусно, быстро!
Подаю с кабачковой икрой, и гренкой.
Спасибо за внимание!
Всё фото из личного архива.
