Жиры бывают разные: насыщенные и ненасыщенные (разница в количестве водорода, связывающего молекулы).
Насыщенные жиры организмом не усваиваются и транспортируются прямиком под кожу.
Ненасыщенные быстро усваиваются и на организм действуют как дополнительный источник энергии. 1 грамм ненасыщенных жиров = 9 ккал.
Бонусом регулярного употребления в пищу ненасыщенных жиров является то, что организм начинает разгонять общий жировой обмен до такой степени, что подкожные запасы начинают быстро уничтожаться.
Полный отказ от употребления жиров может повредить работе организма, а именно прекратит жировой обмен. Он отвыкнет использовать жиры в качестве топлива, поэтому дальнейшее похудение заметно сбавит обороты.
Включайте в свой рацион ненасыщенные жиры, которые содержаться в большом количестве в:
- семечках;
- орехах;
- оливковом, кунжутном, льняном, тыквенном, фундучном маслах;
- авокадо;
- сырах;
- рыбе.