В статье Что ещё задумали люди, паковавшие пиво в чучела белок? я уже рассказывал о том, что первые панки пивоварения пивоварня Brewdog встала на скользкую дорожку популизма и начала заигрывать с "зелёными" темами и выражал опасения в том, что это – начала конца.
И тут, в прошлые выходные, я увидел новые баночки «Punk IPA» в ЛЕНТе. Вдумайтесь: Brewdog в ЛЕНТе. Мы собирались на шашлыки с друзьями и я подумал:
— «А под что ещё орать Короля и Шута, как не под Punk IPA»?
Стиль:
IPA в американском стиле
Punk IPA – это пиво, с которого всё началось. Эта легкая, золотистая классика была дарована нам новым хмелевым букетом, чтобы создать взрыв вкуса.
Взрыв карамели и тропических фруктов с буйством грейпфрута, ананаса и личи предшествуют острому горькому послевкусию. Это пиво, с которого все началось – и еще не закончено...
Солод: Marris Otter Extra Pale.
Хмели: Chinook, Simcoe, Ahtanum, Nelson Sauvin
Untappd
Честно говоря, про последние два хмеля я никогда не слышал и ничего про них не знаю. Как видно, описание пока старое, но боюсь, что скоро его перепишут на нечто унылое. Что-нибудь про то, что при производстве не пострадало ни одной белки.
Что на банке?
Как видно, баночка идеально подходит для летнего вечера на природе и своим цветом соперничает с бездонным голубым небом. Всё, что нужно вынесено на лицо крупным шрифтом. В данном случае под "нужно" подразумевается название пивоварни и сорта, они сами по себе слишком известны, чтобы добавлять что-то ещё.
Состав:
Тут должен был быть состав, но вы же понимаете, что я не повёз банку обратно и забыл сфотографировать контрэтикетку, да? Впрочем, основная часть состава уже была в описании стиля, думаю к упомянутым ингредиентам добавили воды, дрожжей и всё заработало как надо.
Экстрактивность начального сусла: ну, вы поняли про контрэтикетку.
Алкоголь: можно рассмотреть по фото: 5,4 об.
IBU: 35
Что в стаканчике?
Плотная белоснежная пена. Мне кажется, что при желании можно её использовать как средство для бритья, на столько она плотная.
Цвет:
Молодого янтаря
Аромат:
В аромате отчётливо чувствуется мякоть грейпфрута
Вкус:
На глотке – горькие травы и карамель. На послевкусии – сухая горечь. Но всё как-то отдельно. Вот тут карамель, а тут уже горечь.
Что в итоге?
Я не пробовал Pank IPA до ребрендинга, но много слышал о том, что это классная классика. Но конкретно этим экземпляром я разочарован. Вылить, конечно не хочется, но что тот же «Elvis Juice» кладёт его на обе лопатки. И своих денег – 220 руб. за 0,33 литра новая Панк ИПА точно не стоит. Я в расстройстве, словно получил камнем по голове.
Спасибо тем, кто ставит пальцы вверх. Только это мотивирует меня писать больше. И, конечно, подписка на канал.
#beerdeerdzen