Состав:
ТОРТ:
1) Кубик для выпечки - 100 гр.
2) Темный шоколад - 50 гр.
3) Сахар - 100 гр.
4) Мука - 120 гр.
5) Порошок для выпечки - 1 чайная ложка.
КРЕМ:
1) Сметана 30% - 250 мл.
2) Загуститель для крема - 1 упаковка.
3) Сахарная пудра - 1 ложка.
4) Вишня или черешня - 300 гр.
5) Вишневое желе - 1 упаковка.
ПОЛИВКА:
1) Кубик для выпечки - 25 гр.
2) Плитка темного шоколада - 1 упаковка.
3) Сметана 30% - 100 мл.
4) Вишневка - 1 ложка.
Этапы приготовления:
Шаг 1
Отделите желтки от яичных белков. Касию взбить с сахарной пудрой, добавив 1 яичный желток. Шоколад растворить и добавить тертую массу. Затем добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Наконец, добавьте взбитый яичный белок и аккуратно перемешайте ложкой.
Шаг 2
Разделите массу на две части и разложите по двум одинаковым формам-формам диаметром 20 см, выстланным бумагой для выпечки внизу. Выпекать около 20 минут при 180 градусах С.
Шаг 3
Вишни вымыть, одну положить обратно для украшения, удалить с остальных хвостики и косточки. Поместите вишню без косточек на одно кольцо для торта. Закрепите тесто металлическим обручем.
Шаг 4
Желе растворить в стакане горячей воды, дать остыть. Когда он начнет затвердевать, выложите на сковороду черешню и уберите в холодильник. Когда желе затвердеет, снимаем пяльцы.
Шаг 5
Взбить сливки до густого состояния с ложкой сахарной пудры и загустителя. Для украшения оставьте столовую ложку крема. Остальное выложить на вишню и накрыть вторым кружком теста, слегка прижать.
Шаг 6
Разогрейте сливки в кастрюле с кашей. Снимите с огня, добавьте битый шоколад и вишневый бренди, перемешайте, пока смесь не станет гладкой и блестящей. Полученную массу остудить и выложить на лепешку. Украсить оставшимся кремом и вишней.
Подведение итогов:
У нас получился вкусный пирог для приятного времяпрепровождения.
Прошу Вас поставить лайк и подписаться на мой канал, чтобы не пропустить вкусняшки на каждый день.
Удачи!!!