Всем понравилось, позавтракали с огромным удовольствием, было вкусно и довольно сытно. Несмотря на то, что продуктов было совсем понемногу. Тот случай, когда с утра задумалась - а что мы будем завтракать и что готовить.
Оставалось немного, буквально несколько ложек отварного риса, к которому я добавила яйца и то, что нашлось в холодильнике. Готовить всё очень быстро и с утра совсем незатруднительно. Впрочем такое блюдо отлично подойдёт не только для завтрака.
Итак, какие продукты я использовала:
- 3-4 столовые ложки отварного риса;
- 3 куриных яйца;
- Один небольшой помидор;
- Сыр - у меня был совсем маленький кусочек, примерно 50 грамм;
- 2 столовые ложки муки и 50 мл молока;
- Соль и немножко молотого чёрного перца.
Можно добавлять какие-либо специи, колбасу, зелень. Будет ещё вкуснее.
Приготовление
Как я и говорила, всё очень просто.
Берём глубокую миску, в неё выкладываем рис, вбиваем яйца вливаем молоко, добавляем соль, перец. Всё перемешиваем. Делается всё простой столовой ложкой.
Затем добавляем муку, ещё раз смешиваем.
Натираем сыр, нарезаем мелкими кубиками помидор, всыпаем и ещё раз, окончательно всё перемешиваем.
Ставим на плиту сковородку, наливаем масло. Быстро разогреваем на сильном огне, затем убавляем делая его чуть меньше среднего и выливаем негустую смесь.
Накрываем крышкой и готовим примерно минут семь. За это время такой "омлет" или "запеканка")) полностью пропекается.
Сняв крышку, можно выкладывать на тарелку и нарезать порционно сразу в сковородке и разложить по тарелкам.
Получается не только вкусно, а ещё и питательно. Все продукты сытные и полезные: яйца, рис, молоко, сыр.
А вы готовили, что-нибудь подобное?)) Буду рада, если рецепт Вам понравится и конечно желаю приятного аппетита!