Всем давно известная ГРЕЧКА!
О пользе этой крупы можно говорить часами и писать целые сочинения.
Я же предлагаю простой и быстрый способ приготовления лёгкой и питательной еды на каждый день.
Достаточно половины гранёного стакана гречи, варим ее до мягкого состояния время от времени помешивая.
Пока она варится, берём 200 грамм нежного филе куры или индейки, нарезаем мелкими кусочками.
Далее, берём репчатый лук, половинку, мелко нарезаем и не большую морковку шинкуем на крупной тёрке.
Берём сковороду, не много растительного масла, для того чтобы просто смазать сковороду от пригара, разогреваем ее на большом огне, после чего, выкладываем мясо на сковородку, убавляем газ, доливаем воды кипячёной, грамм 50 (это одна рюмка) перемешиваем сразу же, чтобы мясо все было обмочено водой и маслом, оставляем на пять минут томиться под крышкой.
После высыпаем лук и морковь, все это вместе перемешиваем, доливаем ещё 50 грамм воды, и снова на минут десять оставляем томиться под крышкой.
Открываем крышку, добавляем соль по вкусу, специи, можно парочку зубчиков чеснока в чесночнице выдавить (хорошо для иммунитета) и снова перемешиваем.
Тем временем греча уже будет сварена, выливаем лишнюю воду, высыпаем гречу на сковороду с мясом, перемешиваем полностью, накрываем крышкой, даём от собственного пара ещё пять минут потомиться и вуаля, быстрое и питательное блюдо, которое не стыдно подать на стол семье и гостям готово и всего за 20 минут.
Мясо будет мягким и сочным, лук совсем не чувствуется, а морковь будет так же мягкая и сохранит все свои полезные свойства.
А куда же денется то масло, что доливали изначально?! Оно в перемешку с водой по большому счету превратится в пар. И греча не будет сухой, так как она в себя набрала достаточное количество воды.
Приятного вам аппетита!🤗
