Мы с Катей [прим. моя сестрёнка и соавтор INNAFORY по совместительству] уже очень давно хотим попробовать банановое молоко, которое показывают в корейских дорамах. Но так как этот напиток не доставляют в Россию, мы уже и не надеялись в ближайшее время исполнить это желание.
Однако во время одной из недавних "прогулок" по YouTube я наткнулась на видео от 허팝Heopop. В нём блогер говорил, что можно сделать банановое молоко в домашних условиях и получить напиток ничуть не хуже покупного.
После просмотра видео мы решили провести свой эксперимент. Приготовить банановое молоко с бананами на растительном молоке и обычном [прим. коровьем], а также без бананов, но с яичным желтком, как показано в видео ниже:
Растительное молоко + банан + сироп топинамбура
Сначала приготовили молоко с банановым вкусом на растительном молоке [прим. овсяного]. В качестве подсластителя использовали сироп топинамбура. Получилось очень даже вкусный коктейль! По консистенции напиток был достаточно густым, а по цвету немного темнее, чем напиток из обычного молока.
Молоко + банан + сироп топинамбура
В данном случае мы поступили точно так же. Смешали с помощью блендера немного коровьего молока [прим. примерно 200 мл], 1 спелый банан и 1 ст. ложку сиропа. Получился вкусный... банановый молочный коктейль 😅. Только в привычные нам коктейле ещё мороженное, кажется, добавляют, да?
Молоко + яичный желток + сироп топинамбура
Рецепт, который предлагают повторить не один корейский блогер в YouTube.
Смешали мы все ингредиенты и смотрим. Желток окрасил молоко в жёлтый цвет. Да, это следовало ожидать. По консистенции и цвету, думаем, этот напиток больше всего был похож на покупное молоко с банановым вкусом. Это связано с тем, что в молоко во время изготовления добавляют не банановое пюре, а концентрированные сиропы.
Наступил момент Х. Нам хватило сделать буквально по глотку, чтобы понять, что это мы пить не сможем. Думаю, из-за непривычки есть/пить сырые яйца.
В ролике от 허팝Heopop на 4-й минуте блогер наливает напиток с яйцом с бутылочку из-под магазинного бананового молока, ставит рядом запечатанную бутылочку с оригинальным напитком и сравнивает вкусы. После этого он сделал вывод, что на вкус они очень похожи... Для нас с сестрой это осталось загадкой... Получившийся напиток не был похож по вкусу на предыдущие. Может, мы что-то сделали нет так? 😅
Конечно, сравнить со вкусом магазинного напитка мы сейчас не можем [прим. оставим этот эксперимент на потом], но могу сказать, что рецепт с желтком мы больше повторять не будем — не понравился вкус напитка.
А вы пробовали молоко со вкусом банана 바나나맛우유?
Если вам понравилась эта заметка, поставьте, пожалуйста, 👍 и подпишитесь на наш с сестрой канал INNAFORY, чтобы мы продолжали радовать вас интересными публикациями!
P.S. Спасибо, что остаётесь с нами, поддерживаете и вдохновляете!
#by_настя_innafory
