Скоро суббота, а значит время отдыха и развлечений! Лучше всего провести этот день за просмотром любимых или же новых фильмов! Компанию в этом занятие Вам составит, конечно же, невероятно вкусное блюдо из теленка. Что бы долго не растягивать вступление, скажу сразу, я представлю к Вашему вниманию рецепт ФАРШИРОВАННОЙ ГРУДКИ С ЗЕЛЕНЬЮ. Приступим к приготовлению. Время приготовления : 30 мин. Жарка: 1ч. 30 мин. +15 мин. Ингредиенты рассчитаны на 6 порций: Для приготовления нам потребуется: Сегодня я поделился с Вами рецептом приготовления фаршированной грудки с зеленью. Данное блюдо очень просто в приготовлении и самое главное очень вкусное. Без сомнений попробовав один раз такую грудинку, она станет частым гостем на Вашем столе. А также как и говорилось в начале, это один из вариантов идеального блюда для просмотра фильмов в уютный субботний вечер. Ставьте лайки если тоже любите смотреть фильмы, посмотрим, сколько нас киноманов. Делитесь названиями Ваших идеальных блюд для просмотра
Скоро суббота, а значит время отдыха и развлечений! Лучше всего провести этот день за просмотром любимых или же новых фильмов! Компанию в этом занятие Вам составит, конечно же, невероятно вкусное блюдо из теленка. Что бы долго не растягивать вступление, скажу сразу, я представлю к Вашему вниманию рецепт ФАРШИРОВАННОЙ ГРУДКИ С ЗЕЛЕНЬЮ. Приступим к приготовлению.
Время приготовления : 30 мин.
Жарка: 1ч. 30 мин. +15 мин.
Ингредиенты рассчитаны на 6 порций:
- 1,2 кг телячьей грудинки (желательно попросить у мясника, что бы он сделал разрез на грудинке в виде книжки, если же, в просьбе будет отказано, тогда дома самостоятельно делаем это ножом)
- 400 г фарша (желательно для сосисок, но можно и на Ваш выбор)
- 1 крупная головка репчатого лука
- 1 пучок петрушки
- 3 веточки эстрагона (тархуна, но если нет возможности купить, его можно заменить на базилик)
- 1 ст. л. с верхом семян венхеля (продается в отделах приправ)
- 2 ломтика тостового хлеба
- 40 г сливочного масла
- 3 ст. л. молока
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец из мельницы
Для приготовления нам потребуется:
- Разогреть духовку до 160 градусов. Размочим хлеб в молоке. Помоем и измельчим зелень, очистим и измельчим лук.
- В миске смешаем фарш, зелень, лук, размоченный мякиш, семена укропа, половину оливкового масла, соль и перец. Вымешиваем до однородной консистенции.
- Начиняем грудинку полученным фаршем и плотно обвязываем кулинарной нитью (толстой бечевкой).
- После выкладываем грудинку на противень и поливаем оставшимся оливковым маслом, посолим и поперчим. Запекаем 45 минут, переворачивая каждые 10-15 минут. Увеличиваем температуру духовки до 180 градусов. Подливаем на противень 200 мл воды и запекаем мясо еще 45 минут, регулярно поливая соком со дна противня.
- Достаем мясо из духовки, заворачиваем в фольгу и даем полежать 15 минут.
- Сливаем жир с противня, затем поставим его на сильный огонь. При необходимости добавляем немного воды и даем соку загустеть. Взбивая, добавляем сливочное масло. Снимаем с огня. Самое главное не даем соусу остыть.
- Удаляем кулинарную нить и порежем мясо на кусочки. Подаем с приготовленным соусом. В качестве гарнира можно подавать запеченную морковь, картофель или любые другие овощи.
- Приятного аппетита!!!
Сегодня я поделился с Вами рецептом приготовления фаршированной грудки с зеленью. Данное блюдо очень просто в приготовлении и самое главное очень вкусное. Без сомнений попробовав один раз такую грудинку, она станет частым гостем на Вашем столе. А также как и говорилось в начале, это один из вариантов идеального блюда для просмотра фильмов в уютный субботний вечер. Ставьте лайки если тоже любите смотреть фильмы, посмотрим, сколько нас киноманов. Делитесь названиями Ваших идеальных блюд для просмотра фильмов в комментариях. Делитесь данным рецептом со своими знакомыми, или же храните его в тайне. В любом случае Всем вкусных блюд и до новой встречи!