Какао с молоком (из сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях (под редакцией М.П. Могильного)
Расчет продуктов на 1 порцию
Какао порошок 3гр, сахар 10гр, молоко 110гр, вода 80гр. Выход блюда 180гр.
Пищевая ценность Белки 3,67г, Жиры 3,19г, Углеводы 15,82г, Эн. ценность, 107 ккал Витамин С 1,43 мг
Приготовление. Какао кладут в посуду. Смешивают с сахаром, добавляют небольшое количество кипятка и растирают до однородной массы, затем вливают при постоянном помешивании кипяченое горячее молоко, остальной кипяток и доводят до кипения. Какао готово
