Как приготовить маринованный фаршированный перец на зиму; вкусная заготовка болгарского перца в банках.
НЕОБЫЧНАЯ НАЧИНКА вместо традиционной капусты - ИЗ ЛУКА И МОРКОВКИ.
*********** ИНГРЕДИЕНТЫ **********
На 2 банки (2 литра)
* Перец - 1,5 кг
* Репчатый лук - 1 кг
* Морковь - 1 кг
* Перец Чили - 1 шт.
* Чеснок - по вкусу
* Соль, сахар - по вкусу
* Перец горошком, лавр - по желанию
Маринад для перца
* Соль - 2 ст.л.
* Сахар - 300 г
* Уксус - 200 мл
* Растительное масло - 100 мл
* Вода - 2 литра