Если вы регулярно покупаете кефир, потому что знаете о его неоспоримой пользе для организма, то этот рецепт для вас. А если не всегда удается уговорить себя его выпить, то этот рецепт точно для вас.
За пятнадцать минут, приложив минимум усилий, можно превратить пресный продукт во вкуснейший напиток. Эдакая сладкая фруктовая польза. Даже звучит вкусно!
Процесс элементарный. Кожуру обрезать не требуется, как в случае с яблоками. Косточки из каждой маленькой ягодки удалять не придется, как в случае с черешней.
Измельчил в блендере, смешал три ингредиента и все! Фруктовая составляющая только увеличит пользу кефира. Если в доме найдется мед – еще лучше, заменяем им сахар и польза от смузи даже утроится. Такой кефир пить точно не наскучит.
Ингредиенты:
- кефир - 500 мл
- персики - 3 шт.;
- сахар - 2 ст. л.
Собираем продукты. Кефир должен быть обязательно свежим, иначе он мгновенно забродит. Споласкиваем персики и кладем на полотенце, они впитывают влагу как губка, поэтому сами высохнут очень быстро.
Удаляем косточки, режем фрукты на дольки. Впрочем, удобнее это делать в обратном порядке, отрезая дольки от фрукта, в руке останется одна косточка.
Помещаем в блендер.
Три раза прокрутили и натуральное персиковое пюре готово. Могут остаться мельчайшие частички кожуры, они нам не помешают. Если взять вместо персиков нектарины, кожицы будет больше.
Сахар кладем в блюдце с высокими бортиками, добавляем к нему столовую ложку горячей (не теплой!) воды и мешаем до получения однородного сладкого сиропа. Сам собой он не растворится.
Добавляем сироп к персиковой мякоти. Можно прокрутить еще раз в блендере, но хватит и простого размешивания ложкой.
Получаем две составляющих для смузи: 500 мл кефира и 350 мл фруктового пюре. Налить их можно по-разному: в равных количествах смешать белый с оранжевым и получить нежный сливочно-персиковый оттенок или аккуратно соединить лаконичные цвета и получить контрастный коктейль.
Пить тоже можно по-разному: из высоких стаканов удобно пить через соломинку, а из маленьких стаканчиков лучше есть ложечкой, но вкусно и так, и так. Приятного и полезного аппетита!