Яблоки получаются действительно очень вкусные - пряные, в меру сладкие, пропитанне ароматом специй. Вы не представляете, как здорово открыть такие яблочки зимой и получить удовольствие не только от самих яблок, но и от букета специй, которыми они пропитаются.
Одним способом приготовления маринованных яблок со специями я уже поделилась на своё канале. И, судя по количеству дочитываний, лайков и комментариев, вам этот рецепт очень понравился. Если кто-то не прочитал ещё эту статью, то её можно найти по ЭТОЙ ССЫЛКЕ
Этот способ приготовления тоже очень простой. А если вам, как и мне ☺️, помогут нарезать яблоки, то тогда вообще делать нечего.
Для этого рецепта лучше брать твёрдые яблоки, которые не "расползутся" при закипании. У меня будут вот такие, полудичка. У нас их называют "преснячка".
Яблоки моем, удаляем серединку и разрезаем на 6 - 8 частей.
Выкладываем порезанные яблоки в таз, заливаем их водой, чтобы они почти покрылись ею, и ставим на огонь.
Пока яблоки с водой закипают, подготовим банки. В чистые банки (я обычно использую литровые или 0,7 л банки) я разложила лавровый лист, горький и душистый перец горошком, гвоздику.
Когда яблоки прокипят буквально одну-две минуты, добавляем к ним сахар, лимонную кислоту и корицу.
Доводим яблоки снова до кипения и раскладываем по банкам. Закатываем и убираем в теплое место для постепенного остывания.
РЕЦЕПТ:
яблоки ~ 3,5 - 4 кг
вода - сколько получится
сахар - 300 гр (можно больше, как любите)
лимонная кислота - 1 ч ложка без верха (5 гр)
корица - 1 ч ложка без верха
В каждую банку:
лавровый лист - 1 шт
гвоздика - 1 - 2 шт
душистый перец - 3 шт
чёрный перец горошком - 5 шт
Выход - 5 банок по 0,7 л
Надеюсь что вам понравился мой рецепт. И вы обязательно сделаете такие пряные, маринованные яблоки. А в комментариях напишите что у вас получилось.
Буду рада, если Вы станете постоянными читателями моего канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".
Желаю всем удачи в делах и приятного аппетита!
С уважением, Людмила.
#рецепты #еда #яблоки #яблоки на зиму #людмила плеханова готовим вместе