Да, да, всё-то у меня за 15 минут)))) Так и есть. Я люблю очень простые и быстрые рецепты "на скорую руку", чтобы успеть приготовить ужин на 8 человек.
Я уже не раз говорила, что живём мы дружной и большой семьёй, и готовить нам приходится часто, бывает даже по 2 раза в день, поэтому мы окружаем себя умными и полезными гаджетами для кухни, о чём вы можете прочитать в моей статье "Эти приборы значительно облегчают нам жизнь, у вас есть?". А также складываем себе в копилку быстрые и простые рецепты для всей семьи. Этот рецепт как раз из таких!
В этом рецепте мне даже нет смысла расписывать ингредиенты, так как их всего 3: лепешки, сыр и зелень. В нашем случае - петрушка.
О лепешках можно сказать отдельно.
Вариантов приготовления с этими лепешками масса, часть рецептов написана на упаковке. Мы же делаем разные вариации лепешек просто добавляя ингредиенты в рецепт лепешек с сыром, например, консервированную фасоль в томатном соусе и любое мясо (колбаса, сыровял, отварную грудку, грудинку копченую и т.п.).
Можно делать холодные рулетики на закуску, кесадильи, сандвичи. Мы часто делаем закрытые лепешки в дорогу, так как это удобнее и сытнее, чем бутерброд.
Эти лепёшки не раз выручают нас в случае гостей, быстрого перекуса и легкого ужина . Так что они всегда лежат у нас про запас, ведь срок хранения позволяет.
Рецепт лепешек с сыром и зеленью
Берем большой пучок петрушки. Тут возможны вариации - смесь зелени, петрушка+салат+базилик, можно добавить даже пару веточек мяты, экспериментируйте! Объем вашего пучка будет зависеть от количества людей и порций.
Сыр. Любой сливочный, отлично подходит моцарелла для пиццы или сулугуни, но можно и обычный сыр. За неимением вышеперечисленных, я взяла обычный. Натираем на крупной тёрке. Смешиваем сыр и зелень.
Заворачиваем в лепешки как вам нравится.
Далее три варианта приготовления - на сковородке (с маслом/без), в духовке или на гриле. Мы делали по-всякому, но с момента появления у нас умного гриля с функцией "панини", мы готовим лепешки только на нём.
Читайте также Умный электрогриль: супер гаджет для большой семьи.
Готовим на гриле
На нашем умном гриле есть замечательный режим приготовления закрытых бутербродов - панини. И великолепная опция, которая определяет толщину приготавливаемого продукта (будь то стейк, куриное филе, рыба или тот самый панини). С помощью этой опции, гриль сам задаёт время приготовления и сигнализирует об этапах готовности. ОЧЕНЬ удобная вещь. Этот гриль у нас уже более 3-х лет, а для большой семьи и частой загруженности - это уже приличный срок. Электроприборы "сдаются" у нас часто. В основном, конечно, чайники. Но страдала и мультиварка, и хлебопечка и даже микроволновка. Тефаль же держится достойно и ни разу не ломался и не разочаровывал нас.
Подготовленные лепешки выкладываем на гриль и готовим до растопления сыра. Обычно минуты 2-3. Или до румяной корочки на сковородке, до золотистого подрумянивания в духовке на режиме конвекции 200 градусов.
Приятного аппетита! Понравилась статья? Подписывайся и переходи по тегу #рецепты мамин дом
Спасибо, что читаете! Ставьте лайк, чтобы статьи появлялись в ленте и подписывайтесь на канал. Впереди много интересного!
С вами была Анна, до новых встреч!
