Продолжаем рубрику #пиво сибири где я обозреваю хмельные напитки, продающиеся в магазинах моей малой родины - Кемеровской области, что находится в Западной Сибири. Начало здесь.
Сегодня у меня снова творение междуреченских пивоваров, уже третье, на этот раз Праздничное. Сам завод про него пишет следующее:
Светлый сорт непастеризованного пива, отличающийся высокой плотностью. Напиток готовится более двух месяцев и имеет отличный от других сортов пива винный привкус.
Из релиза проясняется стилистика - это крепкий лагер, а точнее, если смотреть по BJCP, это бок - мощное, крепкое, солодовое и одновременно мягкое пиво с хмелевой составляющей тоже.
Интересно почему производитель придумал такое название. Легкому столовому варианту противопоставляется крепкий напиток для праздника, чтобы побыстрее настало веселое состояние?) Или может здесь аналогии с "фестбирами" - пивом для фестивалей, куда светлые боки тоже входят.
В любом случае название вполне нормальное - при желании натягивается как минимум на пару версий происхождения)
Почитаем цифры.
ТТХ
Пиво светлое непастеризованное фильтрованное без консервантов.
- Стиль - крепкий лагер.
- Алкоголь - 6.2%. Плотность - 17.0%.
- Состав - вода, солод пивоваренный ячменный светлый, рис, сахар, хмель, хмелепродукты, дрожжи пивные.
- Объем - 0.5 л в темном стекле.
- Свежесть - 1.5 месяца с даты производства.
- Срок годности - 50 суток.
- Производитель - АО "Славянка", г. Междуреченск, Кемеровская обл.
- Цена - 63 руб в фирменном магазине "Междуреченский разлив", г. Новокузнецк, Кемеровская обл.
Довольно плотное, но в составе есть сахар. Возникает вопрос - не с его ли помощью достигнута такая плотность... Посмотрим. А рис с невидимыми в бокале пивными дрожжами можно встретить в большинстве бутылочек данного производителя, кстати стилизованных под шишки хмеля.
Кстати с похожими характеристиками в 90-е существовало пенное из Твери - Тверское Пиво Праздничное, но нынче головной бренд завода зовется Афанасием и экземпляров с похожим названием в ассортименте уже не имеет, хотя судя по отзывам оно было годным!
Наливаем в фирменный бокал.
Присматриваемся
Цвет вполне по-боковски янтарный, тело прозрачное, через него видны не очень активные пузырики в малом количестве - им тяжко пробираться через добротно осахаренную солодовую массу. Пенная шапка плотная, она оседает хоть и быстро, но остается покрывая тело не оголяя его.
Принюхиваемся
Аромат не самый мощный, но леденцовость отчетливо различима. Солодовая сладость здесь доминирует, но и несоложенка в виде риса заметна, не знаю зачем здесь это, без риса вполне можно было обойтись. Хмеля понятно по минимуму.
Заливаем
О да, тело нажористое, плотное, леденцово-карамельное, во вкусе правит именно карамельно-солодовая сладость, а не сахарная - вкусно. Спиртуозность не особо заметна, но она ненавязчиво вплетается в картину вкусами какой-то жвачки из детства. Хмель есть, но мало - он задавлен, да и не нужен он здесь особо. В послевкусии в полости рта и в горле остается та же приятная и немного согревающая плотность.
Мысли
Это гуд - мощно, нажористо, плотно, вкусно.
Вполне в рамках стиля. Несоложенка в виде риса в аромате мне показалась поначалу излишней, но во вкусе она рисует дополнительные грани.
Мне зашло и понравилось. На праздник я такое бы не взял, поскольку минус его - много не выпьешь из-за не шибкой питкости. Смысл напитков в подобных стилистиках - неспеша откупорить бутылочку, лениво налить в любимую кружку и тянуть зимним вечерком.
Как-то так...
Пейте вкусное пиво, ставьте лайки, подписывайтесь на обновления и помните....
Еще по теме:
#beer #beerslog #beerbloggersrussia #пивной обзор #пиво сибири