Как же иногда хочется чипсов: под пивко, просто так, перекусить и т.д. Но все мы прекрасно понимаем насколько они вредные и как от них можно набрать лишний вес. Но замена есть:) Вкусная, достаточно быстрая и даже очень питательная.
Мы с мужем очень любим куриное филе и как-то незаметно для себя открыли рецепт куриных "чипсов". Потрясающая закуска получается. Даже перекус. Они довольно сытные и, самое главное, вкусные:)
Итак, для начала нам потребуется куриное филе.
Я стараюсь выбирать более одинакового размера, чтобы и "чипсы" были такими же. Но это не важно. Кому как нравится.
И, кстати, перед тем как их начинать готовить/нарезать, необходимо кинуть в морозильник минут на 20, облегчить себе работу:) (это при условии, что филе у вас было охлажденным).
Нарезаем так, чтобы толщина составляла 0,5-1 см. Меньше не советую, так как они очень сильно при запекании "ужариваются".
После добавляем специи, кому какие нравятся. У меня в этот раз: приправа для курицы, куркума, паприка красная, черный перец, соль. Чеснок и лук не стала добавлять, но с ними тоже очень вкусно. В общем, повторюсь, добавляйте, что вам по вкусу. Свободу фантазии:)
Хорошо все перемешиваем и подготавливаем противень. Сверху кладем бумагу для выпечки и обильно смазываем ее растительным маслом.
!Это очень важно, так как потом, при недостатке масла вы их будете "отдирать" от бумаги, если не вместе с ней.
Ну и, собственно, выкладываем наши кусочки. Я ставлю в духовку на 160 градусов на 50 минут, потом на 10 минут на режим конвекции. Главное, следите, чтоб они сильно не "ужарились", а то будут деревянными.
Достаем и можно кушать:) Они вкусные в любом виде: и теплыми, и холодными. Муж берет с собой на работу в качестве перекуса. Говорит отлично сбивают аппетит до обеда:)
И теперь о чипсах даже не вспоминаем:)