Форму смазать растительным маслом, и выложить кабачок, нарезанный кружочками.
На кабачок росным слоем положить фарш куриный, заправленный луком, солью, перцем.
Следующий слой - натёртый и отжатый кабачок. Присолить, сверху добавить нарезанный кружочками помидор.
И залить всё заправкой: сметана, 2 яйца, чеснок, соль, перец.
Запекать 40 минут при температуре 200 градусов, потом посыпать тёртым сыром, и снова в духовку еще на 5-7 минут.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Нина Джелялова