Укладываю послойно рис и мясной фарш: и выглядит такое блюдо празднично, и вкус отменный

Запеканка из риса с фаршем в духовке - блюдо вкусное, сытное и полезное. Этот рецепт запеканки прост в приготовлении, подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

- рис белый круглозёрный 1 стакан

- вода 2 стакана

- фарш мясной 500 г

- лук репчатый 100 г

- масло растительное 4 столовых ложки

- соль по вкусу

Репчатый лук, рис и фарш.

Мелко нарежьте репчатый лук. Промойте рис пока вода не станет прозрачной. Удобнее всего выполнять эту процедуру с помощью мелкого сита. Для приготовления риса нужно в два раза больше воды. Но это приблизительная пропорция. Обязательно читайте инструкцию на упаковке. Производитель точно знает, какой обработке подвергся рис, и подсказывает оптимальный для него объём воды. Фарш можно приготовить из одной говядины, но он получится сочнее, если будет состоять наполовину или на треть из свинины. Мясо очистите от сухожилий и плёнок, нарежьте на кусочки, измельчите в мясорубке. Добавьте соль. Тщательно перемешайте фарш.

Смажьте сковороду растительным маслом и выложите в неё лук. Обжарьте лук до полуготовности.

В половину обжаренного лука добавьте фарш и тушите под закрытой крышкой на среднем огне 15 – 20 минут.

В рис положите вторую половину обжаренного лука. Добавьте соль и перемешайте.

На дно формы выложите рис с обжаренным луком слоем не более 0,5 см.

Сверху положите фарш и снова рис.

Следующий слой – фарш толщиной от 1,5 до 2 см.

Влейте в форму два стакана холодной воды.

Вливайте воду аккуратно, чтобы слои риса и фарша сохранили свои места.

Разогрейте духовку до 220 градусов и запекайте 45 - 55 минут. Не накрывайте крышкой.

В большую плоскую тарелку выложите готовое блюдо - запеканку.

Запеканку подайте со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Друзья, если Вам понравился рецепт и Вы узнали что-то новое и ценное для себя, пожалуйста, "Подпишитесь", "Поделитесь", поставьте "Лайк" и напишите "Комментарий"!

Развитию канала поможет Ваш отправленный донат

#пошаговый рецепт с фото #рецепты с фото #фото рецепт #рецепт с фото пошагово #простые рецепты с фото