Начать стоит с того, какие количества необходимы. Если ориентироваться на среднестатистического россиянина, то "Да, выгодно". Стоит сразу отметить, что самогонный аппарат это не средство заработка и не один из вариантов спиваться. Если человек выпивает по праздникам, через раз по выходным и имеет такой же круг окружения, то уже есть смысл задуматься о покупке. Но и не нужно надеяться что покупка аппарата станет чудом, которое непрерывно будет приносить желаемый продукт. В первую очередь к самогоноварению надо относиться более как к хобби. Попытки обогатиться на продажах продукта караются законом и здесь даже открытие ИП или самозанятость не поможет. Для изготовления и продажи домашнего алкоголя нужны лицензии, многочисленные условия, проверки, анализы и другое. А вот это уже точно никак не выгодно, если в планах нет производства в очень больших количествах и распространения, хотя бы, в нескольких регионах.
Самогонный аппарат можно приобрести, примерно, за ~10.000₽. Это достаточно качественный и хороший аппарат в комплекте- заливай и гони. Лучше подойдет аппарат с ректификационной колонной, особенно для новичков. Это максимально исключит неприятные запахи, опасные факторы и громоздкость оборудования. Как уже говорилось- самогоноварение более как хобби. А это значит что в дальнейшем Вы, скорее всего, будете улучшать и дополнять свой "Миниликероводочный завод". Лабораторные емкости вместо банок, лабораторные ареометры вместо бытовых, "попугаи", угольные фильтры, компрессоры, термометры и многое другое- это лишь дополнения, без которых можно обойтись подручными средствами. Но они значительно облегчают, ускоряют производство, а главное приносят больше удовлетворения производителю.
Всего существует несколько основных видов самогонных аппаратов. Это бражная колонна, ректификационная колонна, аламбик и дистилятор (с сухопарником и классический). Здесь уже нужно подбирать в зависимости от удобств и предпочтений конечного продукта. Но суть у всех одна- получать из браги спирт, путем выпаривания паров этилового спирта. Температура кипения спирта ниже, чем у воды и большинства примесей, благодаря этому пары поднимаются и при охлаждении каплями стекают в посуду. При правильном поддержании температурного режима спирт отделяется, а ненужное остается на гранях паров. Поэтому очень важным моментом является не проморгать скачок температуры в колонне (ректификационная колонна), когда брага подкипает и начинают отделяться первые головы.
Сам самогон делиться на головы, тело и хвосты. Головы- это самая крепость, но в составе которой очень вредные вещества, поэтому головы отделяют (на конечной перегонке) и выкидывают или используют как горючее средво, например для розжига мангала. Тело- это сам продукт, который нужен. А хвосты- это последние части, когда спирта остается мало и он начинает выпариваться вместе с брагой. Но в случае с ректификационной колонной можно забыть и не думать о хвостах. Так как даже новичок поймет, когда пора выключать аппарат и хвосты даже не появляются. Мутный цвет самогона как раз и говорит о присутствии хвостов, если помутнение не сделано специально, для красоты. Но это сложновато и бессмысленно. Поэтому чистый самогон должен быть прозрачным и без каких-либо оттенков, за исключением настойки.
Некоторые пытаются сэкономить на алкоголе, когда он нужен в больших количествах и покупают самогон в деревнях или через знакомых. И это большая ошибка, потому что как раз в этом самогоне не отделены головы, потому что с ними выше крепость, а соответственно и при разбавлении водой получается больше, что выгодно для торговцев самогона. А отравление, побочные эффекты и прочее продавцу уже не важно, так как он, в принципе, "не гонит и не продает, а Вас вообще первый раз видит".
Но зато качественный самогон, приготовленный для себя, вполне может составить конкуренцию элитному магазинному алкоголю, а стоимость значительно ниже.
В итоге, делать выводы о выгоде аппарате нужно делать каждому для себя самому. В простом сравнении можно представить на огурцах: можно купить магазинные в банке, лишь надеясь на хорошее качество или же собрать самому в своем огороде и сделать по семейному рецепту, будучи уверенным в качестве и соответствии со своими вкусами.