42 подписчика

Любимое блюдо великой Клеопатры

6 августа 20206 авг 2020

211

1 мин

Последней царицей Древнего Египта была Клеопатра VII из династии Птолемеев, правившая с 51 по 30 год до н. э. Открытие и перевод некоторых папирусов, обнаруженных в Оазисе Файюм, самом богатом в царстве Клеопатры, выявили интересные сведения о гастрономических пристрастиях великой царицы. Клеопатра была предшественницой средиземноморской диеты, а не, как можно было бы логично предположить, арабской диеты, которая более насыщена специями. Благодаря документам мы узнаем, что было за столом самой известной королевы в истории, образованной, интеллигентной женщины (говорят, что она была способна на поддержание самых неотразимых разговоров), ей часто подавали фаршированных голубей с сезонными овощами. Гости также отведывали суп из фасоли, а также супы из ячменя и полбы. Часто дичь чередовали с бараниной. А в самых изысканных случаях в центре внимания была рыба из Нила. Но самым главныи соперником кулинарных "баталии" Клеопатры был Марк Анто́ний — древнеримский политик и военач

Оглавление

Сладкое
Рецепт праздничного торта для великой Клеопатры
Глазурь

Последней царицей Древнего Египта была Клеопатра VII из династии Птолемеев, правившая с 51 по 30 год до н. э.

Открытие и перевод некоторых папирусов, обнаруженных в Оазисе Файюм, самом богатом в царстве Клеопатры, выявили интересные сведения о гастрономических пристрастиях великой царицы.

Клеопатра была предшественницой средиземноморской диеты, а не, как можно было бы логично предположить, арабской диеты, которая более насыщена специями.

Благодаря документам мы узнаем, что было за столом самой известной королевы в истории, образованной, интеллигентной женщины (говорят, что она была способна на поддержание самых неотразимых разговоров), ей часто подавали фаршированных голубей с сезонными овощами. Гости также отведывали суп из фасоли, а также супы из ячменя и полбы.

Часто дичь чередовали с бараниной. А в самых изысканных случаях в центре внимания была рыба из Нила.

Но самым главныи соперником кулинарных "баталии" Клеопатры был Марк Анто́ний — древнеримский политик и военачальник.

Как рассказывал Чикагский университет, Клеопатру откровенно злило, что Антоний «ежедневно набивает себя редкими продуктами» настолько, что она держала пари, что ей удастся победить его расточительность на банкете.

Сладкое

Десерты представляли собой вкуснейшие лепешки из инжира и орехов, покрытые медом. А так же великолепный торт. А чтобы освежить вкус посетителей, на столах всегда было хорошее греческое вино и пиво, драгоценное наследие фараонов.

Рецепт праздничного торта для великой Клеопатры

Основа

Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне, до образования твердой массы.
Выложите массу на тарелку и придайте ей форму торта. Если хотите, можете использовать форму. Также можете сделать красивые рифленые края кончиком ложки или палочками для еды. Смочите ложку, если она начнет прилипать.

Глазурь

Если финики очень твердые или сухие, замочить из в воде примерно на 15 минут, чтобы они стали мягкими. Слейте лишнюю воду.
Смешайте все ингредиенты до получения однородной кремообразной массы, затем нанесите глазурь на торт.
Украсить цедрой лимона, мелко измельченными орехами, и мякотью маракуйи.

Питательность:

Приятного аппетита!