Вам потребуется: две чашки риса,небольшая курица,чайная ложка размельченных семян кинзы,чайная ложка семян мака,чайная ложка соли,растительное масло,луковица,2 зубчика чеснока,гвоздики,кардамона,пол чайной ложки шафрана.
Приготовление:
Курицу вымойте и разрежьте на кусочки.Смешайте и разотрите в пасту,семена кинзы и мака,добавьте соль,и в этой смеси замаринуйте курицу.
Поджарьте в масле лук и чеснок до золотистого цвета,добавьте гвоздику,кардамон,положите туда замаринованные ранее кусочки курицы,при необходимости добавьте немного воды и тушите,пока мясо не станет мягким.
Вареный с шафраном рис смешивают с куриным мясом,добавляют чеснок.
Приятного аппетита!
