В данной статье я продолжу делиться оригинальными собственными рецептами приготовления безвредной для фигуры домашней выпечки на десерт. В этот раз речь пойдет о таком альтернативном варианте "сладостей для радости" взамен покупных кондитерских изделий сомнительного состава и качества как домашнее #овсяное печенье с начинкой из сушеных ягод брусники, придающих данной выпечке пикантную кислинку. Данное печенье мною было приготовлено довольно в непривычном для большинства формате - не круглом, а в вытянутой четырехугольной форме. Однако, если Вы его в таком виде попробуете то оно Вас удивит своей неординарной воздушной консистенцией, отдаленно напоминающей структуру заварных пирожных.
С иными вариантами рецептов низкокалорийных домашних печений можете ознакомиться в других статьях на канале, например: с мятой - ЗДЕСЬ, с курагой - ЗДЕСЬ.
Отмечу, что нижеуказанный рецепт можно использовать как сторонникам #зож , так и людям, соблюдающим диету для избавления от лишних килограмм и приведения своего тела в более подтянутую форму. При этом, стоит не забывать о 2-х простых правилах употребления угощений (как покупных, так и домашних): умеренность + употребление в пищу с утра - на завтрак или на перекус. Лично в моей семье такими печеньями любят угощаться все: отличный вариант вкусного и безвредного для фигуры порционного десерта к утреннему напитку (чаю / кофе / какао), который также удобно взять с собой на работу (если не успели дома позавтракать или на второй завтрак). Также отдельно советую обратить внимание на такой напиток как цикорий, который является природным пребиотиком и употребление любых лакомств вместе с ним принесет только пользу (заряд позитива на весь день), а не лишние калории!
В статье на канале: "Плюсы готовить дома" я указывала, что более целесообразным является находить возможность готовить для себя и своих домочадцев домашние блюда, в том числе и выпечку. Дабы в настоящее время в буквальном смысле этого слова полки продуктовых магазинов "ломятся" от относительно дешевых готовых вафель, крекеров, печений. Но как желающим похудеть, так и людям, ведущим здоровый образ жизни, выбирающим качественные и в тоже время полезные продукты, достоверно известно, что у покупных сладостей в 99 из 100 случаях будет сложный и отнюдь не полезный состав: сахара (его синтетических аналогов), красителей и искусственных консервантов, жиров, усилителей вкуса производители туда кладут не жалея. А если покупать печенья с натуральными заменителями сахара для диабетического питания, то стоят они отнюдь не дешево. Собственноручно подобранные натуральные ингредиенты и испеченные из них #домашние печенья - не только полезный, но и экономный вариант здорового питания!
Для приготовления домашних овсяных печений с брусникой понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 штуки куриные яйца (СО);
- 200 грамм мука овсяная (можно заменить на овсяные долгоразвариваемые хлопья Геркулес, которые предварительно измельчить);
- 2 ч. л. сублимированные ягоды брусники (я использовала торговой марки Snack-Snack);
- 80 мл растительное масло (я использовала подсолнечное с добавлением оливкового масла торговой марки "Слобода");
- 100 грамм подсластитель (я использовала нерафинированный органический тростниковый сахар "Демерара");
- 1 грамм ванилин;
- 5 грамм (1 ч.л.) разрыхлитель.
Порядок приготовления следующий:
- С помощью погружного блендера последовательно смешать: яйца с подсластителем и ванилином, растительным маслом, разрыхлителем, овсяной мукой. Тщательно перемешать до однородной массы;
- В получившуюся смесь добавить ягоды брусники, тщательно перемешать ложкой;
- Получившееся тесто убрать на 30 минут в холодильник;
- Выпекать по 6 штук с помощью мультипекаря на панели "Чуррос", выкладывая по 1 ч. л. теста в ячейки, время приготовления каждой партии выпечки = 05 минут.
Примечание: в процессе приготовления тесто держать в прохладном месте (его температура не должна быть выше 10-15 градусов Цельсия).
Общее время, потраченное на приготовление = 20 минут + 10 минут на подготовку + 30 минут на охлаждение. Количество порций - примерно, 24 (по 1 штуке на порцию).
Готовьте и Вы для себя вкусные домашние печенья! Оставляйте лайки, подписывайтесь на канал!