Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
Яичный желток - 3 шт
Яичный белок - 3 шт
Сахар - 6 ст. л.
Печенье савоярди - по вкусу
Какао - по вкусу
Сыр маскарпоне - 500 г
Приготовление:
1. 3 желтка взбить с 6 столовыми ложками сахара и смешать с 500 граммами сыра маскарпоне, потом в эту массу медленно вмешать взбитые белки.
2. Потом в плоскую форму выложить в один слой печенье и побрызгать теплым кофе, чтобы печенье немного промокло, но не очень сильно.
3. Сверху толстым слоем намазать массой из маскарпоне и выложить еще один слой печенья, которые стоит так же пропитать кофе и смазать сырной массой.
4. Самый верхний слой сырной массы посыпать по всей площади какао и поставить в холодильник на 5 часов, пока какао не промокнет и не потемнеет.
Приятного аппетита!!!
