Только некоторые народы едят эту крупу. В Германии гречку причисляют к здоровой еде и она продается в аптеках (очень дорого) или русских магазинах. Почему в некоторых странах не едят гречку? Разберемся в этом вопросе. Оставьте свое мнение в комментариях.
Гречка - диетический продукт. В ней мало калорий и много антиоксидантов (вещества, которые задерживают старение клеток). В крупе много витаминов и микроэлементов.
Многие используют в пищу зеленую гречку. Считается, что она понижает сахар и давление. Такую крупу едят еще те, кто хочет похудеть.
В Италии гречку называют турецкой крупой. Хотя растение издревле росло в Южной Сибири, Индии, на Алтае. Археологи и сейчас обнаруживают следы (окаменелые зерна) на Алтае.
Крупа стала популярна именно у славян из-за ее неприхотливости, вытеснения сорняков и богатого урожая.
Кроме России, Китая, Японии, Казахстана гречка не стала нигде популярной. В Китае гречку даже пьют. То есть из крупы заваривают чай. А в корейцы и японцы делают из нее муку, а потом лапшу.
Некоторые даже Ризотто с крупы делают.
В России наверняка все любят гречку. Мы едим ее каждую неделю. Иногда на ужин варю крупу на воде и жарю котлетки или запекаю курицу в духовке.
В Германии говорят, что крупа на вкус довольно специфическая, не вкусная и очень горькая. Подходит только для кормления животных (оленей, домашних любимцев, фазанов и др.). Однако как в Германии, так и в США и других странах Европы не отрицают всей ее пользы.
Те русские, кто живет в Германии говорят, что европейскую гречку есть невозможно. Это не та крупа, что выращивается у нас. Она очень отличается по вкусовым качествам и имеет какой-то химический привкус. Гречка в Германии быстро разваривается (слизкая как желе), горькая.
Поэтому в Европе считают нас странным и загадочным народом. А мы продолжаем кушать гречку во всех вариациях и наслаждаться ее ароматом и вкусом.