В последнее время повышенное содержание белка стало очень популярным компонентом многих продуктов. Уже всем известно, что более высокое потребление белка необходимо не только спортсменам и физически активным людям, которые хотят нарастить мышечную массу. Употребление белков важно для нормального функционирования организма, сохранения мышечной массы или даже при похудении.
Белок - важный микроэлемент при похудении!
Термин "белок" происходит от греческого слова proteios и означает первичный, основной. Вместе с жирами, углеводами и водой он входит в число микроэлементов, необходимых человеку для правильного функционирования организма. Белки - это большие молекулы, цепи которых состоят из комбинаций аминокислот. Они действительно являются "основой" человеческого организма, потому что ни одна клетка нашего организма не может существовать без белков. Функции белка можно разделить на три основные группы:
- обеспечение развития и роста мышц, костей, волос и кожи
- производство антител, гормонов и других необходимых веществ
- источник энергии для клеток и тканей организма
Человеческий организм получает белок из рациона, но как правило не добирает нужное количество белка.
Поэтому на помощь приходят протеиновые коктейли, которые удобно брать с собой и они просты в приготовлении.
Давайте рассмотрим все "ЗА" употребления протеиновых коктейлей при похудении:
1 - Белок производит и регулирует уровень гормонов
Для производства гормонов необходимы белки, благодаря которым органы и клетки могут связываться друг с другом. Мозг также получает сигналы через гормоны, уровни которых варьируются в зависимости от рациона питания. Повышенное потребление белка повышает уровень гормона сытости - GLP-1. пептид YY и холецистокинин. Кроме того, его употребление снижает уровень грелина, гормона голода. Эти гормональные изменения приводят к значительному сокращению чувства голода, что является важным фактором при похудении.
2 - Уменьшает аппетит
Регуляция гормонов приводит к изменению аппетита и необходимости употребления калорий.Согласно опроса 2005 года, увеличение употребления белка на 30% привело к снижению ежедневного употребления калорий на 441 ккал.
Белки также могут помочь решить одну из самых больших проблем у людей на диете, поскольку они влияют на аппетит и переедание вечером. Употребление пищи ночью или поздно вечером являются частой причиной плохих результатов при похудении. Ученые обнаружили, что при увеличении употребления белка на 25% аппетит снижается на 60%, а желание перекусить поздним вечером - на 50%.
3 - Поддерживает и восстанавливает мышцы
Во время процесса похудения организм не только теряет запасы жира, но и в целом уменьшается мышечная масса, что является распространенным побочным эффектом. Другим возможным побочным эффектом является снижение частоты обмена веществ. Это означает, что ваш организм сжигает меньше калорий, чем до похудения. Исследования подтвердили, что употребление белка оказывает положительное влияние на регулирование частоты метаболизма. Идеальное решение для уменьшения уровня подкожного жира без потери мышц - это сочетание повышенного употребления белка и силовых тренировок.
4 - Увеличивает сжигание калорий
После приема еды, часть калорий используется для переваривания пищи, этот процесс известен, как термогенный эффект. Исследования термогенного эффекта не являются однозначными, но доказано, то что белки оказывают более высокий термогенный эффект, чем углеводы и жиры. В 2004 году было проведено исследование для измерения влияния питательных веществ на термогенез. Согласно результатам, термогенный эффект белков составляет 20-30%, тогда как у углеводов он составляет всего 5-10%, а у жиров 0-3%. Это означает, что 20-30% калорий из белка сжигаются во время пищеварения и белкового обмена.
Белок - помощник в борьбе с лишними килограммами! На данный момент на рынке масса вариантов протеиновых коктейлей, простых в приготовлении и употреблении, которые помогут вам добрать суточную норму потребления белка, сэкономить массу времени, а так же приобрести тело вашей мечты.