Подсмотрели, как одна из наших кур-несушек наслаждается личным пространством, свободно гуляя по лужайке вдали от подруг. Понимаем, иногда хочется отдохнуть от кудахчущего коллектива. 😁
Что такое "свободный выгул"? Такое обозначение всё чаще можно встретить на продуктах. В России этот термин законодательно не определён. В принципе он подразумевает, что курица (утка, индейка...) имеет свободный доступ к естественной среде обитания под открытым небом. С возможностью в любой момент укрыться от хищника, подойти к корму и воде.
В США мясо птицы традиционного, не быстрорастущего (бройлерного) вида, содержавшейся на свободном выгуле, может стоить в 2-3 раза дороже бройлера. Хотя корректнее говорить, что это мясо бройлеров в 2-3 раза дешевле мяса "нормальной" птицы.
К сожалению, многие производители лукавят, пытаясь продать свою продукцию подороже как "свободно гулявшую". Кто-то за свободный выгул выдаёт бетонный загон у ангара своей фабрики. Кто-то — мощёную плиткой площадку во дворе своего деревенского дома. 🙄
И не поспоришь с такими манипуляторами. Выгул же есть? Ну как бы да. Свободный? Ну вроде того... Вот и не умничайте, платите ваши денежки и верьте, что едите яйца от "счастливых несушек".
"Честный" свободный выгул — это участок, покрытый травой, в идеале с растущими на нём деревьями (под ними можно укрыться от палящего солнца и ястребов). Только так птица может нагуляться, полакомиться жучками-червячками и свежими растениями. А ещё поваляться в пыли, чтобы почистить пёрышки и защититься от паразитов. Это единственный естественный способ вырастить здоровую птицу и получать настоящие вкусные яйца и мясо.
По европейским стандартам курица считается выращенной на свободном выгуле, если его площадь просторна настолько, что на каждую птицу приходится не менее 1 кв. м. А чтобы соответствовать уровню "органик" — и вовсе по 4 кв. м.
На нашей ферме нет бройлеров (эта дешёвая категория скороспелок широко представлена в магазинах и нередко у частников). Мы держим только "настоящих" кур (на видео — доминант голубой). На честном свободном выгуле, отвечающем требованиям европейского "органика". 😉
Источник: https://logovokrolika.ru/tpost/apjkcob36p-chestnii-svobodnii-vigul