Если произнести слово "Budweiser" у нас в стране, то сразу возникают ассоциации с известным чешским пивом. Но если это сделать в США, то рядовой американец подумает про совсем другое пиво. То самое, которое известно у нас как "Bud". История противостояния Budweiser VS Budweiser достаточно известна, но я все же решил у себя тоже опубликовать эту историю.
В 1876 году пивоварня в Сент-Луисе начала производить лагер под названием Budweiser, что означало «из Будвайза» — в честь знаменитого пива родом из исторического чешского города. Сама американская пивоварня создана в 1852 году, сыном немецкого пивовара Адольфусом Бушем и его тестем Эберхардом Анхойзером. И получила название «Anheuser-Busch». Чешкий Budweiser зародился в 1895 году в городе Ческе-Будеёвице (новое название города Будвайз) было основано предприятие «Чешский акционерный пивоваренный завод» (Czech Share Brewery). И 1 октября 1895 года в свет вышла первая партия пива Budweiser. Вроде бы американцы успели на 19 лет раньше. Солидный гандикап! Возникает резонный вопрос, как чехи могут претендовать на оригинальность?
Как и многие истории, связанные с языком, этнической принадлежностью и идентичностью, ответ не совсем прост. Изначально Budvar взял за основу географическую принадлежность, а не хронологию. История производства пива в городе с труднопроизносимым названием Ческе-Будеёвице восходит к его основанию в 1265 году. Budvar обоснованно утверждал, что именно ему, как потомку 750-летней пивоваренной традиции, берущей истоки из города с немецким названием Будвайз, должно принадлежать право собственности на торговую марку Budweiser, а не компании родом из далекого Миссури. Первое упоминание о чешском пиве Budweiser датировано 1531 годом. Однако вариться оно стало еще раньше: с 1265 года - с момента основания города Будвайз (Budweis). По легенде, этот город был учрежден королем Пржемыслом Отакаром II. И одной из привилегий, дарованных сувереном жителям Будвайза, было право варить и продавать пиво в пределах той территории, на которой они жили и платили налоги. Данный закон был отменен лишь в 1850 году, когда было разрешено продавать пиво Будвайзер по всей стране Кстати, Ческе-Будеёвице когда-то был городом, в котором прекрасно уживались немецкий и чешский языки, до тех пор пока в конце XIX века не произошел раскол. Чехи основали Budvar на фоне националистических настроений конца XIX века, тогда же был основан чешский национальный театр с целью дать местным жителям возможность услышать оперу и пьесы на родном языке, а не на немецком. Довольно иронично, когда пивоварня, основанная на идее чешской независимости, борется за право использовать немецкое название. Производители чешского Budweiser и по сей день занимают жесткую позицию в отношении лицензии на варение своего пива. Они утверждают, что основа напитка - это родные продукты: жатецкий хмель, моравский ячмень и артезианская вода, чей источник был пробурен в 1922 году прямо рядом с заводом. Сочетание этих исключительно чешских компонентов и дает, по утверждению его производителей, особенный вкус напитка. Поэтому американское пиво Bud чехи считают обидной подделкой.
Однако сами американцы предъявляют свои права на бренд. И имеют на это все основания. Все-таки именно они первыми выпустили пиво под маркой Budweiser . В 1919 году эта марка пережила «сухой» закон, став на время безалкогольной. Однако когда закон о запрете алкоголя был снят, американский Budweiser не стремился рекламировать свое возвращение на рынок. Стратегия концерна оказалась простой и эффективной - не затеряться в океане пивной рекламы. И они подождали, пока ажиотаж немного поутихнет. А затем разместили огромную, в полный разворот газетного листа, рекламу, которая гласила «Возвращение больше, чем пива». Такой ход вывел пиво Budweiser вновь на лидирующие позиции. Кстати, концерн «Anheuser-Busch» первым в мире стал указывать на пивной бутылке не только, когда истекал срок годности напитка, но и время его изготовления. Это увеличило продажи пива Budweiser - покупателям пришлась по душе открытость компании.
Считается, что конфликт возник где-то в 1950-х годах и даже ранее. Каждая из сторон настаивала на своем праве именовать пиво Budweiser. И несмотря на то, что история концерна «Anheuser-Busch» берет свое начало только с 1852 года, каждый из производителей утверждал в судах право на название, на товарный знак и даже на этикетку. У компаний все это было чрезвычайно идентично, в том числе и по расцветкам. Американцы ссылались на более ранний срок возникновения бренда в США, а чехи на исторические свидетельства 13 века. Но самое интересное, что американцы, как и чехи, не смогли указать на источник появления рецепта пива. И на этом основании возникло множество предположений:
• по одной версии считалось, что немцы получили рецепт от чешских пивоваров, когда территория города Будвайз находилась во владении Габсбургов. И большинство мелких пивоварен города тогда числились в собственности у немцев;
• другая версия утверждала как раз обратное - немцы научили чехов варить пиво;
• по третьей легенде Адольфус Буш получил рецепт от европейских монахов;
• четвертая история утверждала, что он изобрел пиво в период озарения;
• пятая версия настаивала на том, что рецепт был увезен в США одним из чешских пивоваров. Но одно было точно: вкус обоих напитков различался и был не хуже, чем у конкурента. Правда, за чешским пивом Budweiser стояла многовековая традиция.
Конфликт и по сей день остается неразрешенным. Однако появился компромисс и всем известное пиво Bud. В Германии полностью признали право на торговую марку за чехами. В Великобритании обе компании получили равные права на полное название. Во многих странах Евросоюза и в России американское пиво продается под названием Bud. А в США и в Канаде чехов при поставке напитка на эти рынки обязали изменить его наименование на «Czechvar».
Кстати, вроде появлялась информация, что американцы хотели купить чешскую компанию и таким образом разрешить спор. Но чехи от казались от этого предложения.
P.S. Кстати, есть еще один Budweiser - Budweiser Bürgerbräu (или Samson). Эта пивоварня также расположена в городе Ческе-Будеёвице и ведёт свою историю с 1795 года. По этому принципу настоящий Budweiser принадлежит компании Samson. А в 2014 году, произошло, казалось, необратимое: после первоначальной покупки части интеллектуальной собственности AB InBev выкупила все активы Samson, переживающей нелёгкие времена, и тем самым американский производитель получил плацдарм непосредственно в городе Будвайзе.
В самой продолжительной войне на пивном рынке как будто открылся новый фронт. Так что главные сражения, возможно, еще впереди.