Со сладким горошком, картофелем и зеленым лучком. Подойдет консервированная семга, лосось или горбуша. Я очень люблю этот рецепт, потому что мои дети не очень едят рыбу, но в котлетной форме едят с удовольствием, проверено! Ингредиенты: Итак, поехали! Приятного!
Со сладким горошком, картофелем и зеленым лучком. Подойдет консервированная семга, лосось или горбуша.
Я очень люблю этот рецепт, потому что мои дети не очень едят рыбу, но в котлетной форме едят с удовольствием, проверено!
Ингредиенты:
- 50 грамм свежего или замороженного горошка
- 600 грамм картофеля
- примерно 15 грамм зеленого лука, можно больше, если любите вкус!
- 360 грамм консервов
- 1 лимон
- 1 столовая ложки муки и еще немного для присыпки
- 1 яйцо
Итак, поехали!
- Большую кастрюлю наполняем холодной водой, щепотка соли, доводим до кипения.
- Картошку чистим и нарезаем кусочками примерно в 1 см.
- Кладем картошку в воду, доводим снова до кипения и убавляем огонь, пусть 10 минут так позагорает. За 2 минуты до готовности добавляем туда горошек.
- В это время шинкуем лучок и кладем в миску.
- Сливаем жидкость с консервов и добавляем в ту же миску, разминаем рыбу на маленькие кусочечки.
- Сливаем жидкость с гороха и картошки, оставляем их до полного остывания, я перекладываю в другую емкость.
- В миску с рыбой и луком натираем цедру лимона и кладем муку.
- Разбиваем в миску яйцо и слегка перчим.
- Как только картофан с луком остыли, тщательно разминаем их в пюрешку.
- Все соединяем и очень хорошо вымешиваем.
- Немного муки на доску и начинаем лепить котлетки.
- Весь объем разделяем на 8 кучек и из каждой кучки формируем котлетку.
- Ставим сковороду на огонь, немного оливкового масла.
- Обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты или смотрите по готовности. Очень нежно и аккуратно переворачиваем!
- Подавать с кусочками, лимона, свежим салатиком или рыбным соусом.
Приятного!