8-летний виски не так сильно распространены на полках наших магазинов и чаще всего это купаж, где самый молодой элемент в его составе 8 летнего возраста, что означает, что он содержит и более старые виски. Обычно это виски начального уровня, о и среди них есть достойные экземпляры, которых незаслуженно обделили вниманием. Некоторые из них имеют доволно весомые награды, как, например, мой любимый Dewar's Caribbean Smooth 8 Years Old. Надеюсь и Вас, в том не большом списке, что-то заинтересует.
1. McGibbon’s Gold Ribbon (40%)
Купажированный виски от винокурни Douglas Laing & Co, основанная в1948 году Фредом Дугласом и возглавляемая сегодня братьями Фредом и Стюартом Лэинг. Компания входит в число успешных независимых боттлеров. В подвалах компании есть неплохой запас различных солодовых спиртов, которые были собраны за последние 50 лет, чем они активно и удачно пользуются. Это бюджетный 8-летний скотч один из них.
Аромат с нотами ириски, пчелиного воска, ванили и щепотки перца. Вкус сбалансированный и наполнен приятной сладостью, а также нотами сухофруктов, пряностей, карамели и легкими нотами ванильными нюансами. Послевкусие средней продолжительности, с теплыми пряными и древесными оттенками.
Очень неплохой и добротный виски за свою цену. Его можно назвать конкурентом Ballantines Finest и Hankey Bannister Original, но они 3-летние. Этот выглядит предпочтительней, почти во всех категориях. Хорошее соотношение цены и качества.
2. Highland Queen 8 Years Old (40%)
Купажированный виски от компании Macdonald & Muir Ltd. Highland Queen - один из тех брендов, которые вы на самом деле не так часто видите, но они весьма распространены в мире и предлагают удивительно большой ассортимент, в плоть до 30 и даже 50 -летнего возраста, и по весьма доступным ценам. Сегодня компания принадлежит Louis Vuitton Moët Hennessy, но производство виски по сей день производится на винокурне Glenmorangie.
Аромат состоит из простой и приятной гаммы ароматов с нотами меда, ириски, яблок, цветов и тонов арахиса. Вкус очень солодовый, но хорошо сбалансированный, с нотами карамели, имбиря, фруктовой сладости и меда. Ваниль, больше зерна в послевкусии. Послевкусие средней длительности слегка сладковатое и пряное.
Скотч не претендует на высокие места, но в нем ничего не раздражает и не выпирает, что уже хорошо. Это довольно простой виски, который можно выпить перед обедом, чтобы поднять настроение, или же, когда Вы просто хотите незатейливо посидеть и выпейте пару бокальчиков с друзьями.
3. Dewar's Caribbean Smooth 8 Years Old (40%)
Это интересный купаж 40 односолодовых и зерновых виски, которые выдерживались не менее 8 лет в бочках из-под бурбона, а затем прошли до выдержку в бочках из-под карибского рома в течение шести месяцев. Когда-нибудь, они должны были это сделать, потому что Dewar's с 1998 года принадлежит компании Bacardi, которая к производству рома имеет самое прямое отношение.
Аромат с нотами сухофруктов, карамели, медовых конфет, свежеиспеченного пирога, ванили и нюансами цветов, ванили. Вкус хорошо сбалансированный, мягкий с нотами карамельной глазури, поджаренного зерна, ванили, цитрусовых и фруктовыми тонами. Послевкусие короткое с нюансами карамели, пряностей и сухофруктов.
Виски получился довольно симпатичный. Можно сказать, милый такой… Возможно, выдержка в ромовых бочках больше 6 месяцев сделала бы его более интересным, но наверно это уже старческое брюзжание. В любом случае это приятный виски во всех отношениях и приятной цене.
4. Isle of skye 8 Year Old (40%)
Виски от компании Ian Macleod Distillers Limited в основе которого лежит солодовый виски с шотландских островов и Спейсайда. Он объявлен 8-летним, но это возраст самого молодого виски в купаже, большинство солодов на острове Скай намного старше. Скотч получил очень высокую оценку от Джима Мюррея, который назвал его «суперзвездным виски» в своей «Библии виски» в 2019 году.
Аромат торфяной в который вплетаются ноты меда, карамели, ванили и дуба. Вкус гладкий и немного маслянистый с ореховыми нотами с небольшим количеством карамели, лимона и торфа. Послевкусие глубокое, с небольшими тонами пряностей и меда.
Очень мягкий виски, напоминающий Talisker, он явно присутствует в купаже, хоть и не назван. Если кротко, то это медово-ванильный сладкий вкус Спейсайда в сочетании с дымными и торфяными островными влияниями. Очень красивое послевкусие, с идеальным балансом между сладкими, пряными и дымными нотами. Если добавить воды, то она хорошо подчеркивает торфяной дым.