По мнению итальянского повара, для этого блюдо такое название не подходит.
Пицца с ананасами (или «гавайская» пицца) — кто-то ее ненавидит, кто-то обожает, а итальянский повар Джулио Дзомпи просит не просто не называть ее «гавайской», но и вообще отказаться от слова «пицца». Почему?
Больше не пицца
Как сказал кулинар, настоящий итальянец есть такую пиццу попросту не будет, ведь в классическом понимании это блюдо должно иметь соленый, а не сладкий вкус, какой дают ананасы. Конечно, «гавайскую» пиццу можно назвать авторской, но и тут Дзомпи расстроил поваров из СНГ: для такого блюда в итальянской кулинарии есть свои правила и ананасовая сладость им противоречит.
Но как же тогда назвать любимую многими русскоговорящими людьми «гавайскую пиццу»? Джулио предложил более простое, но и, по его мнению, подходящее название — лепешка с ананасами. Также ресторатор сравнил «гавайскую» пиццу со спагетти с мармеладом.
Это еще не все
Пицца с ананасами стала объектом для нападок еще до высказывания итальянского ресторатора. Хотели «гавайскую» не просто переименовать, но и вообще — запретить! Предложили такую инициативу швейцарские левые активисты, утверждающие, что ананас привезли к нам африканские переселенцы и как раз из-за него были порабощены белыми колонизаторами. Что правда, касалось их новшество исключительно пиццы. Чем она им не угодила?
Если вам понравилась статья, ставьте нам "лайк". Еще больше интересного и познавательного - на нашем сайте news.noteru.com