Врачи и диетологи недаром называют завтрак очень важным для организма. Однако не только его состав должен привлекать ваше внимание, но и внешний вид. Ведь красиво оформленное блюдо способно настроить на позитив с самого утра. И это иногда важнее всего. Готовы удивить свою семью или порадовать самого себя? Тогда давайте сделаем удивительно красивую и невероятно вкусную глазунью с сосисками и черри.
Ингредиенты:
• яйцо — 1 шт.;
• картошка — 1-2 шт.;
• детские сосиски — 2 шт.;
• копченая колбаска — 1 шт.;
• черри — 3-4 шт.;
• масло для обжарки;
• сметана — 1-2 д.л.
Рецепт
1. На первом этапе очищаем две средних картошки от кожуры, хорошо промываем корнеплоды и нарезаем их средними кубиками. Отправляем их в кастрюлю, промываем от крахмала и, залив достаточным количеством воды, ставим на средний огонь. (фото 1)
2. Пока картофель отваривается, моем несколько черри и разрезаем их пополам. Кроме того, нарезаем одинаковыми кружочками копченную колбаску и делим на две части детские сосиски. (фото 2)
3. Раскаляем сковороду с небольшим количеством растительного масла и ставим на дно металлическое кольцо. Когда оно прогреется, кисточкой смазываем внутренние стенки горячим маслом (чтобы глазунья не прилипла намертво к ним) и разбиваем внутрь одно яйцо. (фото 3)
4. Далее укладываем на дно сковороды подготовленные колбаски и сосиски. (фото 4)
5. Обжариваем, не повышая температуру, ингредиенты примерно 6-7 минут, а затем размещаем рядом половинки наших помидоров. (фото 5)
6. Готовим роскошный завтрак еще 3-4 минуты, после чего выключаем огонь. На следующем этапе сливаем из кастрюли жидкость, перекладываем отварной картофель в миску, куда вводим немного сметаны. (фото 6)
7. Толкушкой измельчаем пюре и выкладываем его на тарелку (можно использовать второе металлическое кольцо). (фото 7)
8. Осторожно достаем кольцо со сковороды, перемещаем глазунью на пюре, а вокруг раскладываем сосиски, черри и колбаски. Вот и все, блюдо готово. (фото 8)
Приятного аппетита!
Заметки Светланы Блог
