На 4 порции кабачки (500 гр) яйца(1) мука соль Кабачки очистить , натереть на крупной тёрке и отжать сок. Лучше брать молодые кабачки, но если у вас старый , то очистите от кожуры. Добавляем соль, яйцо. Порциями всыпаем муку и хорошенько перемешиваем. Если кабачки водянистые , то положите больше муки. Сковороду разогреть и жарим оладьи с двух сторон до готовности. Делайте оладьи не сильно толстыми , иначе они могут не пропечься. Можно подавать с о сметаной.
На 4 порции
кабачки (500 гр)
яйца(1)
мука
соль
Кабачки очистить , натереть на крупной тёрке и отжать сок. Лучше брать молодые кабачки, но если у вас старый , то очистите от кожуры.
Добавляем соль, яйцо. Порциями всыпаем муку и хорошенько перемешиваем.
Если кабачки водянистые , то положите больше муки.
Сковороду разогреть и жарим оладьи с двух сторон до готовности.
Делайте оладьи не сильно толстыми , иначе они могут не пропечься.
Можно подавать с о сметаной.