Добрый день! Приветствую всех на своем канале! Напоминаю, что здесь я считаю калории и худею, мне нужно сбросить еще 28 кг😱
Вчера мне нужно было срочно придумать что-то низкокалорийное на ужин, в холодильнике почти ничего не было после переезда. Так получились мои вкусные куриные тефтели "из ничего".
Итак, я использовала:
✔️ Куриное филе - 645 грамм
✔️ Рис - 50 грамм (у меня краснодарский)
✔️ Лук (одна луковица среднего размера) - 60 грамм
✔️ Морковь - 60 грамм
✔️ Молоко - 130 грамм
✔️ Мука - около 20 грамм (одна ст.л. без горки)
✔️ Укроп
✔️ Соль, перец, специи по вкусу
1. Первым делом промыть рис, добавить в него немного воды и оставить так.
2. Промыть куриное филе, пропустить через мясорубку (можно использовать сразу фарш, если он у вас есть).
3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, поджарить всё это на сковороде с небольшим количеством масла.
4. Фарш посолить, поперчить, я также добавила паприку, смесь перцев и немного приправы для курицы. Думаю, отлично подойдет сухой чеснок.
5. Добавить в фарш рис и зажарку, хорошенько перемешать.
6. Разогреваем сковороду, формируем наши тефтели мокрыми руками. Можно сначала задать корочку, можно сразу добавить немного воды, как вам нравится.
7. Тушим тефтели до готовности, накрыв крышкой. В конце добавляем молоко, воду и немного муки. Если нравится более жидкая подливка, то можно и без муки. Посыпаем свежим или замороженным укропом.
На самом деле с этого количества ингредиентов у меня получилось немного больше тефтелей, просто небольшую часть я решила заморозить, чтобы в следующий раз можно было достать их из морозилки и быстренько приготовить.
Получившаяся калорийность и содержание белков, жиров, углеводов на 100 грамм:
Калорийность - 103,3 ккал
Белки - 16,5 грамм
Жиры - 1,1 грамм
Углеводы - 6,9 грамм
Посмотрите, как просто и вкусно оказалось сделать куриные тефтельки! Очень низкокалорийное и высокобелковое блюдо. Пишите в комментарии, если вы решите попробовать приготовить такое блюдо! Подписывайтесь на канал! До скорых встреч!