ингредиенты:
1,5кг - моркови;1кг. - помидоров; 1кг. - лука;сахар - 1ст;6 - 7шт - перца сладкого;соль - по вкусу.
Помидоры и лук мелко нарезать,морковь потереть на крупной тёрке,перемешать.
Влить 0,5 растительного масла,добавить 1стакан сахарного песка, соль - по вкусу, 6 - 7 мелко порезанных стручков сладкого перца.
Поставить варить,закрыв крышкой, на 2часа,помешивать,чтоб не пригорело.
Горячую закуску разложить в подготовленные банки и закатать. Перевернуть баночки и укутать в одеялко до полного остывания.
