Да-да, есть в России такое место — это бар мастеровитого бармена Димы Соколова Black Hat на Садовой-Каретной в Москве.
Вообще, в таком бокале в Black Hat подаётся локальная вариация на классический «Пейнкиллер», но для меня Дима сделал твист на «Зомби».
Что характерно, сосуд политически универсален. Сторонники нашего нынешнего президента могут пить из неё коктейль как майские указы, с благоговением. Оппозиционеры — с чувством, что они, а не он здесь власть. А нейтрально настроенные граждане Российской Федерации — просто держа в руках стилизованную голову одного из таких же граждан РФ, только очень известного.
Почему в Black Hat есть такой бокал?
Дело в том, что это тики-бар, то есть бар, в котором готовят пряные фруктовые коктейли — как правило на основе рома. Обычно такие места выдержаны в полинезийском духе, а тут немного другая история: про культуру ирландских переселенцев Барбадоса и Ямайки. Но одна важная визуальная особенность тики-баров здесь сохранена: в них принято подавать коктейли в керамических кружках-бокалах, которые имитируют полинезийскую резьбу. Собственно, тики — это и первый по полинезийским верованиям на свете человек, и этим же словом называют деревянные изображения божеств.
Часто тики-кружки делают в виде фигур с острова Пасхи. А в Black Hat кроме Путина есть головы Трампа, Хеллбоя, робота Бендера из «Футурамы» — и ещё десятки других голов: одна из самых больших коллекций в Москве.
И точно самая большая коллекция ромов в стране: и повсеместных, и очень редких. Есть даже японские, в том числе с острова Южное Бородино.
Кстати, я когда-то взял у Димы интервью для «Еды»: он в нём рассказывает, как учился на травматолога, а стал барменом, и о том, почему у него в барах низкие цены. Заведения у него простецкие, без эстетства, но коктейли готовят хорошо, проверял много раз.
В следующих выпусках «Вечернего Лошманова» — новые истории про еду и путешествия. Пока же можно почитать про то, как в Нижнем Новгороде издеваются над турецкой кухней, или про то, зачем в России придумывают колбасу, которой не бывает на свете. Подписывайтесь!
Как обычно, завершает выпуск хорошая африканская музыка. Сегодня мы с вами послушаем композицию Дана Боади «Деньги — корень зла». Боади из Ганы, но эта песня, кажется, записана в 1978 году, сразу после его переезда в США, в Чикаго.